мис қозонда қайнатиб пиширилган узум шар¬бати. Қуюқ ва ширин, ранги оч жигар рангдан қўнғир-қорагача. Тарки¬бидаги шакар миқдори 60-80%. Ўрта Осиё республикалари халқлари ўртасида қадимдан тайёрланади. Жойига қараб дошаб, норбек, мусал¬лас деб ҳам аталади.