ГЛЮКОЗА, узум қанди — моно¬сахаридларга мансуб органик модда; табиатда энг кўп тарқалган угле¬вод. Мевалар, айниқса пишган узум таркибида кўп. Ўсимликларда ас¬симиляция жараёнида муҳим роль ўйнайди. Сувда яхши эрийди. Фрук¬тоза, сахарозага нисбатан шираси камроқ. Кондитер саноатида, меди¬цинада ишлатилади.