Рыбоводство

В Узбекистане в 2014 году образовано свыше 740 новых рыбоводческих хозяйств

В Узбекистане с начала года образовано свыше 740 новых рыбоводческих хозяйств и создано более 2700 рабочих мест. Об этом заявил ведущий специалист отдела развития рыбоводства и пчеловодства Министерства сельского и водного хозяйства Зоир Кимсанов.


По его словам, благодаря уделяемому вниманию обеспечению потребностей населения в рыбной продукции, предотвращению на рынках искусственного завышения цен на рыбу и дальнейшему развитию сферы в нынешнем году на основе 710 проектов для развития рыбоводства выделено более 5 тысяч гектаров естественных и 1908 гектаров искусственных водоемов.

 


«Благодаря такой масштабной работе из года в год возрастает объем производства рыбной продукции. Если в 2007 году в рыбоводческих хозяйствах было заготовлено 8 тысяч тонн рыбы, то в нынешнем году предусмотрено довести этот показатель до 45 тысяч тонн и более. С начала года хозяйствами получено более 15600 тонн рыбы».

Подробнее: В Узбекистане в 2014 году образовано свыше 740 новых рыбоводческих хозяйств

Растущая роль рыбы в обеспечении продовольствием в мире

Никогда прежде люди не потребляли столько рыбы и их благосостояние не зависело так сильно от этого сектора.

 

• Рыба относится к числу наиболее массовых продовольственных товаров, и ее товарооборот в 2012 составил почти 130 млрд долл. США, причем эта сумма, скорее всего, будет расти и дальше.

• Потребление рыбы на душу населения в мире выросло с 9,9 кг в среднем в 1960-е годы до 18,9 кг в 2010 году, предварительные оценки на 2012 год прогнозируют дальнейший рост до 19,2 кг.

 


• Из 130,1 млн тонн рыбы, доступной для потребления человеком в 2010 году, уровень снабжения ею был ниже всего в Африке, на долю Азии приходилось две трети от этого объема или 89,8 млн тонн (21,6 кг на душу населения), из которых 45,4 млн тонн потреблялось за пределами Китая (16,1 кг на душу населения).

Подробнее: Растущая роль рыбы в обеспечении продовольствием в мире

Форелеводство – перспективный вид бизнеса для фермеров Узбекистана

Форель – «Царская рыба» для каждого стола!
Что мы знаем о форели и какой она бывает? Что нужно сделать, чтобы этот деликатес стал доступнее?
Многие слышали о форели, а еще меньше ее пробовали. Это бесспорный факт. 

 

Форель — это удивительная рыба, главной отличительной чертой которой является ее способность обитать только в чистых и преимущественно прохладных водах и поэтому качество рыбы, которую человек употребляет в пищу, является гарантированно высоким.

 

 

Это представитель семейства лососевых благодаря высокой степени приспособляемости встречается в прохладных озерах, горных ручьях и в океанах. В Узбекистане встречается форель золотистая или ручьевая, которая обитает в прохладных горных озерах и ручьях. В искусственных условиях сейчас в Узбекистане производится форель радужная, родиной из Северной Америки, которая по сравнению с ручьевой растет быстрее. И поэтому, в этот раз мы будем говорить о форели не как о виде, а как о продукте.

Подробнее: Форелеводство – перспективный вид бизнеса для фермеров Узбекистана

Рыбные запасы планеты небезграничны

В Риме начала работу сессия Комитета по рыбному хозяйству Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

 

 

На заседании Комитета будут рассматриваться вопросы, связанные с обеспечением благополучия морского и речного рыболовства и аквакультуры, а также действия правительств и региональных организаций в этом направлении.

 


Выступая на открытии заседания, Генеральный директор ФАО Жозе Грациано да Силва отметил, что рыболовство и аквакультура традиционно вносят важный вклад в обеспечение людей продовольствием.

 

Он призвал приложить усилия для поддержания жизнеспособности океана и рыбных запасов

Подробнее: Рыбные запасы планеты небезграничны

В Узбекистане в 2013 году было заготовлено более 38 тысяч тонн рыбы

В Узбекистане в прошлом году было заготовлено более 38 тысяч тонн рыбы. Примечательно, что 15 тысяч тонн рыбы выращено в искусственных водоемах.


Эти данные были озвучены на очередном региональном заседании в Ташкенте, проведенной в рамках проекта “Fishdev” Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
В 2011-2013 годах в рамках около 2300 проектов по развитию отрасли под рыбоводство были выделены естественные водоемы площадью более 68 тысяч гектаров и искусственные водоемы площадью 11 тысяч гектаров. На финансовую поддержку сферы коммерческими банками выделены льготные кредиты почти на 56 миллиардов сумов.

 

 

Подробнее: В Узбекистане в 2013 году было заготовлено более 38 тысяч тонн рыбы

Почему ФАО продвигает «синюю экономику»?

Рыбное хозяйство может удовлетворить растущий спрос на продовольствие, который наблюдается в связи с увеличением численности населения нашей планеты. Так считают эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО).


В своем новом докладе о состоянии мирового рыболовства они пишут, что океаны способны не только прокормить, но и предоставить рабочие места миллионам нуждающихся. А руководитель ФАО даже призвал государства перейти к «синей экономике». О том, что это такое, Артем Пащенко расспросил Ирину Уткину из ФАО.

Подробнее: Почему ФАО продвигает «синюю экономику»?

Осетровые виды рыб в Узбекистане

Осетровые – чрезвычайно ценные в промышленном отношении рыбы – их мясо и икра высоко ценится как по вкусовым, так и по питательным свойствам на внутреннем и мировом рынке.

В крупных реках нашей страны, таких как Амударья, Сырдарья и в Аральском море в свое время водились такие популяции ценных видов осетровых рыб, как Аральский шип Acipenser nudiventris Lovetzky, большой амударьинский лопатонос Pseudoscaphirhynchus kaufmanni (Bogdanow), малый амударьинский лопатонос Pseudoscaphirhynchus hermanni (Kessler), сырдарьинский лопатонос Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi (Kessler).

Подробнее: Осетровые виды рыб в Узбекистане

Искуственное воспроизводство обыкновенного сома в Узбекистане

Обыкновенный сом (Silurus glanis) является одним из ценных объектов выращивания в России и Европейских странах. Сом - хищник, достигает массы более 300 кг и длины более 3-х метров. Половой зрелости достигает на 3 - 4-м году жизни, в более северных регионах - на 1 - 2 года позже, в южных раньше. Самка сома массой 6 - 18 кг откладывает от 100 до 500 тыс. икринок. В природе массовый нерест - в мае-июне при температуре воды 20 – 22С. Первое время личинки и мальки потребляют червей и личинок насекомых, а при массе 100-150 г переходят на потребление головастиков, лягушек и мелкой рыбы.   

       Обыкновенного сома содержат в прудах, как и других хищных рыб, для уничтожения мелкой сорной рыбы, попадающей в пруд из водоисточника, являющейся конкурентом в питании выращиваемых в пруду ценных видов рыб. Желательно, чтобы количество сомов массой 0,1-2 кг не превышало 50-100 экз./га пруда. Если пруд чист от мелкой сорной рыбы и головастиков, то нет необходимости содержать в нем сомов.

Подробнее: Искуственное воспроизводство обыкновенного сома в Узбекистане

Берегите рыбные запасы родного края!

Рыба в жизни человека имеет огромное значение, являясь важнейшим видом белкового продукта. В мясе рыб содержатся, углеводы, жиры, витамины, микроэлементы. В одном килограмме этого продукта содержится 1200-1400 калорий. Используя рыбу как важнейший пищевой продукт, мы не должны забывать и об её охране.

Загрязняя водоемы, человек нарушает условия размножения и обмен веществ у рыб, гибнут кормовые организмы. Создавая грандиозные сооружения на реках, подчиняя своей воле их стремительный бег, человек забывает, что без его помощи речным обитателям трудно справится с натиском платин, водозаборов и других гидротехнических сооружений.

Бережное отношение к рыбным богатствам родного края, проведение мероприятий по их увеличению - это ведущее начало во всей деятельности хозяйственных организаций эксплуатирующих водоемы. Рыбные запасы – это общенародное богатство нашего родного края, требующее заботливого отношения к себе, разумного использования, хозяйской заботы об их воспроизводстве.

Подробнее: Берегите рыбные запасы родного края!

Создание глобальных информационных сетей по торговле рыбой и налаживание связей между ними

мирровой экспортер рыбы

Ключевые факты

За последние десятилетия мировой экспорт рыбы и рыбопродуктов резко вырос: с 15 млрд. долларов США в 1980 году до сегодняшнего уровня в 130 млрд. долларов США. Около 50 процентов от общего объема экспорта приходится на развивающиеся страны, в которых объем чистых экспортных поступлений от торговли рыбой превышает суммарный доход от экспорта чая, риса, какао и кофе. За это время произошли существенные изменения в рыбных производственно-сбытовых цепочках, резкий рост аквакультуры и кардинальные положительные сдвиги в системе снабжения, сбыта и упаковки. Наряду с этим растет озабоченность по поводу экологических проблем и обеспечения устойчивого развития. GLOBEFISH, подразделение ФАО, отвечающее за сбор, оценку и распространение информации, а также за анализ состояния международной торговли рыбой, имеет почти тридцатилетний опыт работы по созданию региональных информационных сетей. В дополнение к этому для повышения результативности процесса им ведется координация работы глобальной сети FISHINFO (FIN). Эта сеть объединяет шесть региональных сетей, охватывающих 85 стран. Она содержит актуальную информацию по рынкам и торговле, в которой нуждаются все – будь то министерства и институты маркетинговых исследований или частный сектор – для обеспечения бесперебойной работы отрасли и слаженного функционирования всех звеньев системы поставок продукции на рынок.Более трети всей мировой продукции рыбного хозяйства продается на международных рынках, однако за последнее десятилетие изменился характер такой торговли. Глобализация и либерализация рынков в сочетании с экономическим ростом в развивающихся странах, ростом местного спроса и повышением роли аквакультурного производства оказали огромное влияние на развитие рыбохозяйственного сектора в целом и торговли в частности. Кроме того, по мере либерализации торговли стали удлиняться продовольственные цепочки и возросла потребность в регулировании сферы контроля качества, обеспечивающего безопасность продукции для потребителей. 

Подробнее: Создание глобальных информационных сетей по торговле рыбой и налаживание связей между ними

Ждем отличный улов

В Джизакской области состоялся семинар, посвященный вопросам дальнейшего развития рыбоводства в регионе, где уже проделана масштабная работа по реализации перспективных проектов, созданию современных искусственных водоемов.
В его работе приняли участие руководители областного управления сельского и водного хозяйства, государственного налогового управления, сотрудники областного комитета охраны природы, руководители рыбоводческих хозяйств. Состоялся обстоятельный разговор о дальнейшем развитии и привлечении в отрасль современных технологий, увеличении объема выращивания продукции, богатой фосфором.

Подробнее: Ждем отличный улов

Партнеры

  "

Теги

Реклама