ҚАЙСА – ўрикнинг данагисиз бутун қуритилгани, юқори калорияли, қимматбаҳо, шифобаҳш озуқа. Ўрикнинг Субхони, Хурмойи, Исфарак, Бобойи, Қандтак каби навлари юқори сифатли Қ. беради.