КУРТАКНИНГ БЎРТИШИ – куртакнинг ҳаво ҳарорати ва тупроқдаги нам таъсирида бўртиши, йириклашуви. Ток, мевали ва бошқа ўсимликлар куртакларининг бўртиши ўсимлик тури ва навига, об-ҳаво ва тупроқ шароитига қараб ҳар хил бўлади. Қулай шароитда данакли ва резавор мевали ўсимликларнинг курта¬ги уруғли мевалилар (олма, нок, беҳи ва ҳ. к.)никига нисбатан эртароқ бўртиб гуллайди.