Министр сельского хозяйства Канады Мари-Клод Бибо объявила о выделении до $6 млн на помощь компании Entosystem Inc. в строительстве нового полностью действующего предприятия в Драммондвилле, которое увеличит производство устойчивых продуктов на основе насекомых для кормления животных.
Компания Entosystem разработала инновационный процесс, который сводит к минимуму каждый этап производственного жизненного цикла, обеспечивая более быстрое преобразование в конечный продукт, сохраняя при этом высокий уровень питательных веществ и белка в мухе «Черная львинка». Эти мухи питаются органическими отходами, в результате чего получается высококачественный, богатый белком продукт для кормления животных.
Проект сыграет важную роль в создании более устойчивой продовольственной системы и укрепит репутацию компании как лидера в области использования насекомых в качестве надежного источника пищи.
На своем новом объекте Entosystem планирует к 2024 году ежедневно перерабатывать 250 тонн органических отходов (по сравнению с текущими темпами в 6 тонн в день) и создать около 70 новых рабочих мест с полной занятостью. В конечном счете, эти инвестиции позволят компании сократить пищевые отходы, использование свалок и выбросы парниковых газов за счет перенаправления применения органических отходов.