Качество зерна подтверждено

Подробности

Категория: Зерновые культуры

Опубликовано 10.07.2017 08:20

Вкус основного продукта - хлеба зависит от многих факторов, но в первую очередь - от качества муки. Хороший продукт невозможно получить из плохой пшеницы. Не первый год контроль над качеством поступающей на пункты приёма товарной пшеницы осуществляет Государственное предприятие "Навоийский центр испытаний и сертификации" агентства "Узстандарт".
В процессе подготовки к уборке озимых специалисты провели готовность весового хозяйства, лабораторного и другого оборудования пунктов приёма зерна. В течение всего периода зерноуборочной компании осуществляют периодический контроль над точностью показаний данного оборудования для того, чтобы исключить, пресечь малейшие попытки приписок и "утечки" зерна во время её заготовки.

Подробнее: Качество зерна подтверждено

Создаются экологически чистые сорта пшеницы

Подробности

Категория: Зерновые культуры

Опубликовано 21.06.2017 01:08

В нашей стране накоплен богатый опыт по выращиванию зерновых. В настоящее время на полях наступила активная пора жатвы хлебов. До недавнего времени получить с гектара 35-40 центнеров урожая было заветной мечтой наших земледельцев, сейчас этот показатель в среднем составляет 50-60 центнеров с гектара. Узбекистан в короткие сроки вышел на первое место по урожайности зерна среди стран Центральной Азии. В настоящее время в нашей стране не только обеспечена зерновая независимость, но и налажен экспорт зерна. 

В этих успехах важная роль отводится обновлению сортов пшеницы, научным изысканиям по повышению их урожайности. Созданные перспективные сорта, самоотверженный труд фермеров, повышение заинтересованности в выращивании пшеницы, укрепление материально-технической базы и государственная поддержка этой работы позволяют интенсивно развивать отрасль. 

Подробнее: Создаются экологически чистые сорта пшеницы

В этом году ожидается обильный урожай зерновых

Подробности

Категория: Зерновые культуры

Опубликовано 07.04.2017 21:50

ФАО  выпустила свой первый мировой прогноз по спросу на зерновые и предложению зерновых на текущий год, в котором утверждается, что нас ожидает «еще один сезон относительного спокойствия на рынке», когда запасы зерна останутся на рекордно высоком уровне. Индекс цен на зерновые ФАО сократился с февраля на 1,8%, чему способствовало снижение цен на пшеницу и кукурузу. Сейчас он примерно сравнялся с уровнем марта 2016 года.

Первый прогноз ФАО по зерновым рынкам на 2017-2018 годы

Мировое производство зерновых в 2017 году прогнозируется на уровне 2 597 млн. тонн, что всего на 9 млн. тонн меньше рекордного показателя 2016 года, говорится в последнем докладе по предложению зерновых и спросу на зерновые.

Этот первый прогноз ФАО во многом будет зависеть от климатических условий в ближайшие месяцы и решения фермеров, зависящего от динамики цен, по выбору высаживаемых культур.

Небольшое снижение производства зерновых с 2016 года связано с ожидаемым сокращением производства пшеницы в мире.

Подробнее: В этом году ожидается обильный урожай зерновых

Амарант - перспективная сельхозкультура

Подробности

Категория: Зерновые культуры

Опубликовано 20.03.2017 02:02

Выращивание высокоурожайных, водосберегающих, хорошо приспосабливающихся к различным природным условиям, дающих большие объёмы биомассы, пользующихся высоким спросом на мировом рынке растений, является требованием времени. В этом смысле подаёт большие надежды проект по изучению пищевых и лечебных свойств амаранта, разрабатываемый учеными кафедры агрохимии, почвоведения и защиты растений Самаркандского сельскохозяйственного института под руководством профессора Ф. Хашимова.

Прежде чем говорить о сферах применения данного растения, скажем несколько слов о его биологических свойствах. Амарант является однолетним растением, богатым витаминами и минералами, белками и жирами. В его зернах содержится до 20 % белков, 9-10 % жиров. Растение даёт очень хорошие объёмы биомассы (до 1000 центнеров с гектара), плюс впитывает в себя соли в почве. Кроме того, в его масле содержится вещество сквален, которое участвует в процессах биосинтеза белков, ряда гормонов и является ценнейшим средством против раковых образований. 

Подробнее: Амарант - перспективная сельхозкультура

Обзор мирового рынка зерна

Подробности

Категория: Зерновые культуры

Опубликовано 24.02.2017 02:13

Мировое производство всех видов зерна оценивается на 4% выше, чем в прошлом году, – на уровне 2094 млн. тонн, что бесспорно является самым крупным урожаем за всю историю. Существенный рост ожидается в большинстве зерновых секторов, за исключением ячменя, однако особенно стремительно вырастет производство кукурузы.

Запасы зерна на конец сезона прогнозируются на отметке 507 млн. тонн, что почти на 50% больше недавнего низкого показателя 2012/13 года. Мировой урожай пшеницы в 2017/18 году предварительно оценивается в 735 млн. тонн, что на 2% меньше, чем в предыдущем году. Рекордные урожаи 2016/17 года в США и Бразилии должны более чем компенсировать спад в других странах, и глобальное производство соя-бобов возрастет на 6%, достигнув новой рекордной отметки. Мировые переходящие запасы риса в 2016/17 году, вероятно, практически не изменятся с прошлого года, однако запасы основных экспортеров могут сократиться четвертый сезон подряд.

Подробнее: Обзор мирового рынка зерна

Особенности потребления пшеницы

Подробности

Категория: Зерновые культуры

Опубликовано 08.10.2016 02:59

Пшеница – одно из самых древних окультуренных злаковых растений. За долгие годы своего развития человечество так и не нашло альтернативу этому злаку. И в наши дни пшеничная мука является главным сырьѐм для выпечки хлеба – основного продукта питания. Пшеница является основным источником витаминов группы В. Классифицируется пшеница в соответствии с сезоном, по содержанию клейковины и по цвету зерна. Таким образом, существует зимняя и весенняя пшеница. В США зимняя пшеница сеется с сентября по декабрь и собирается в июле. По содержанию клейковины она может быть мягкая и твердая. В твердой – большое содержание протеина, в мягкой – крахмала.

Подробнее: Особенности потребления пшеницы

Продлить молодость и противостоять стрессу поможет фиолетовая пшеница

Подробности

Категория: Зерновые культуры

Опубликовано 09.02.2016 01:43

Биотехнологии являются одной из наиболее быстроразвивающихся и наукоемких отраслей современной экономики, способной в краткие сроки глобально трансформировать  традиционную структуру производства любой продукции. Биотехнологии  — это комплексное межотраслевое направление, объединяющее широкий круг областей знаний, используемых в медицине, сельскохозяйственном и пищевом производстве, предназначенных для решения экологических проблем.  Биотехнологии способны помочь в увеличении урожайности основных злаковых культур, что особенно актуально в связи с ростом численности населения Земли и необходимостью обеспечения продовольственной безопасности в глобальном масштабе. Пшеница — наиболее важная зерновая злаковая культура. По данным статистической службы ООН ФАО, она дает почти 30 % мирового производства зерна и снабжает продовольствием около 70 % населения Земли. Зерно данной культуры широко используется для производства муки, белого хлеба, манной крупы, макаронных и кондитерских изделий, отруби — в производстве кормов для животноводства. Сейчас посевы пшеницы занимают  почти половину мировой пашни под зерновыми культурами.  Возделывается пшеница во всех частях света — от юга Африки и Южной Америки до Северного Заполярья и среди всех посевов она является неоспоримым лидером.

Российские ученые занимают достойное место среди исследователей новых возможностей биотехнологий.  Новосибирские ученые вывели фиолетовую пшеницу сообщает сайт novos.mk.ru. Ученые рассчитывают, что отруби с яркой окраской продлят молодость человеку и срок жизни растения.  придают необычный цвет растению,  вещества фенольной природы — антоцианы, они встречаются у широко разрекламированного растения-антиоксиданта черники.  

Подробнее: Продлить молодость и противостоять стрессу поможет фиолетовая пшеница