Окружённая морскими просторами с четырёх сторон и богатая лесами, активно манит туристов со всего света  загадочная Япония. Её пищевая культура «васёку», появившаяся благодаря природным дарам и усердным стараниям самих японцев, высоко ценится в мире. Куриные яйца очень питательный, вкусный и полезный продукт. В яйце содержится 12 основных витаминов, за исключением витамина С, а также 96% необходимых организму человека минералов, фолиевая кислота и незаменимые аминокислоты. Мы уже писали о яйцах с желтком белого цвета, технология производства которых была разработана в  Японии , где они стали пользоваться большой популярностью. Страна восходящего солнца привыкла удивлять туристов, в том числе и необычными вариациями традиционных продуктов питания.

Овакудани (“Большая Кипящая Долина”) считается очень популярным туристическим объектом.

Там расположена большая вулканическая кальдера, сформированная приблизительно 3,000 лет назад после большого извержения горы Хаконе. Вулканическая активность этой горы не прекратилась до сих пор, в Овакудани все еще имеется множество кипящих лужиц с богатой серой водой , а также больших гейзеров, извергающих пар и вулканические пары водородного сульфида и диоксида серы. Поэтому в этом районе преобладает сильный запах тухлых яиц. Но это не сильно отпугивает туристов, а даже наоборот они массово приезжают в эту местность. А, происходит это благодаря яйцам. Черные яйца “куро-тамаго” это обычные куриные яйца, только процесс приготовления заметно отличается от традиционного. Они сварены вкрутую в естественных лужицах горячей воды, нагретой благодаря вулканической активности. Сера  в большом количестве присутствующая в воде, придает яичной скорлупе черный окраску. Популярности продукту добавляют местные легенды, которые гласят, что черные яца могут продлить жизнь на семь лет. Свежеприготовленные яйца едят прямо возле источника, где они варятся и продаются. Маленькие деревянные столы выложены специально для посетителей, где они могут очистить почерневшую скорлупу и насладиться специфическим деликатесом со вкусом серы. Чтобы отведать черные яйца, необязательно ехать в кипящую долину, этот продукт широко известен далеко за пределами Хаконе. Их продают не только в обычных магазинах города, но и интернет-магазины.  И этот продукт с черной окраской, оказался популярным подарком для пожилых и больных людей, тем самым заметно подстегнув продажи через интернет. Кстати, неплохая идея для вашего бизнеса, если поблизости бьют гейзеры или горячие ключи, отмечает agronews.uz. Красивая легенда есть, а яйца всегда найдутся. Как и те, кто готов купить красивую сказку о долголетии.