МЕВАЛАРНИНГ ТАБИИЙ ВАЗН КАМАЙИШИ – нафас олиш жараёнида мевалар таркиби¬даги намнинг буғланиши натижасида улар вазнининг камайиши. Асо¬сан меваларни сақлашда ва ташишда, шунингдек, табиий муҳит таъ¬сирида рўй беради.