БОШ, шингил – ток ўсимлигининг генератив органи. Ток гуллугандан кейин ортиқча гуллар ва тугилган ғўрачаларнинг табиий тўкилиши, уларнинг ўсиши ва ривожланиши жараёнида тўпгулларнинг шаклланишидан ҳосил бўлиб, узум бошини ташкил этади. Унинг шак-ли, зичлиги, гултожнинг шохланганлиги ғужумларнинг сонига боғлиқ. Узум бошлари конуссимон, цилиндрсимон, конус-цилиндрсимон, қанотсимон ва шохланган, зичлиги эса, тиғиз, ўртача тиғиз, ҳавол ва жуда ҳавол бўлади. Катталиги узум навларига боғлиқ. Узунлиги 25-26 см. дан катталари жуда йирик, 18-25 см. катталикдагиси йирик, 10-18 см. катталикдагиси ўртача ҳисобланади.