ЎСИМЛИК ШИРАСИ – ўсимликнинг кесилган ёки ши¬кастланган жойидан оқиб чиқадан суюқлик, шира. Айниқса баҳорда ток кесиш вақтида кузатилиб, ўсув даврининг бошланишидан дарак бе¬ради. Оқиб чиққан шира таркибида 1-2 % қуруқ модда бўлиб, қолгани тоза сувдан иборат. Ток барг чиқаргач, шира ажралиши тўхтайди. Яна қ. Плач лозы вынограда.