В рамках проекта в Узбекистане предусматривается организация на базе птицеводческих хозяйств производства гранулированных органо-минеральных удобрений (биокомпоста) и органических удобрений (биогумуса) из куриного помета с одновременным внедрением современных технологий его глубокой переработки, включая использование биогазовых установок. Данное направление приобретает особую актуальность в условиях интенсивного развития агропромышленного комплекса страны, сопровождающегося ростом объемов отходов и усилением экологической нагрузки на окружающую среду.
Птицеводческие предприятия относятся к числу объектов с повышенной экологической опасностью. С увеличением объемов производства пропорционально возрастает и количество образуемых отходов, прежде всего птичьего помета, который при отсутствии эффективной переработки становится источником загрязнения почвы, водных ресурсов и атмосферы. Птичий помет, представляющий собой дисперсную массу влажностью 70–75%, содержит патогенную микрофлору, тяжелые металлы, семена сорных растений и характеризуется высоким содержанием азота. В Узбекистане ежегодный объем образования птичьего помета достигает около 5 млн тонн, в том числе до 2 млн тонн приходится на промышленное птицеводство, при этом наибольшие объемы фиксируются в Ташкентской области — около 550 тыс. тонн и Самаркандской области — около 360 тыс. тонн. Эти показатели свидетельствуют о значительном ресурсном потенциале и одновременно об экологических рисках, требующих системного решения.
Вместе с тем птичий помет является ценным сырьем для производства органических удобрений, содержащих основные элементы питания растений: в свежем виде он включает 1,5–2,5% азота, 1–2% фосфора и около 1% калия. Однако его прямое внесение в почву нецелесообразно, поскольку это может вызывать дисбаланс питания растений, снижение устойчивости к заболеваниям и отсутствие долгосрочного эффекта повышения плодородия. В этой связи особую значимость приобретает внедрение технологий переработки, позволяющих получать обеззараженные и эффективные органические и органо-минеральные удобрения.
Одним из ключевых элементов современной системы переработки органических отходов являются биогазовые установки, обеспечивающие реализацию принципов циркулярной экономики. В процессе анаэробного сбраживания птичьего помета и других органических отходов образуется биогаз, используемый для производства тепловой и электрической энергии, а также дигестат — высокоэффективное органическое биоудобрение. Применение дигестата позволяет повысить урожайность сельскохозяйственных культур на 15–30% и сократить использование минеральных удобрений до 30–40%, одновременно улучшая структуру почвы и ее водоудерживающую способность. При этом дигестат практически не содержит патогенной микрофлоры и семян сорняков, что делает его безопасным для агроэкосистем.
Мировая практика подтверждает высокую эффективность интеграции биогазовых технологий и производства биоудобрений. В Германии функционирует более 9 000 биогазовых установок, в Китае и Индии внедрены миллионы малых биогазовых систем, а в странах Европейского союза развитие органического сельского хозяйства является приоритетом, включая цель доведения его доли до 25% к 2030 году. В целом мировой рынок биоудобрений демонстрирует устойчивый рост: его объем уже превысил 3,5 млрд долларов США, а ежегодные темпы роста составляют 10–12%, с прогнозом увеличения до 7–8 млрд долларов к 2030 году. В ряде стран, таких как Бразилия, применение биологических удобрений позволяет экономить миллиарды долларов за счет снижения использования химических средств, а в Индии действует более 170 предприятий по производству биоудобрений.
Таблица 1. Международные показатели развития биоудобрений и биогазовых технологий
| Показатель | Значение | Комментарий |
| Объем мирового рынка биоудобрений | 3,5+ млрд долл. США | С устойчивым ростом до 7–8 млрд долл. к 2030 г. |
| Среднегодовой рост рынка | 10–12% | Быстрее, чем рынок минеральных удобрений |
| Рост урожайности при использовании биоудобрений | +10–40% | В зависимости от культуры и технологии |
| Снижение использования химических удобрений | 20–50% | При комплексном внедрении биоудобрений |
| Количество биогазовых установок в Европе | >18 000 | Германия — лидер с ~9500 установками |
| Производство биогаза в Европе | ~191 ТВт·ч | Значительный вклад в энергетику |
| Глобальное производство дигестата | ~74 млн тонн | 59% используется как биоудобрение |
| Производство дигестата в ЕС | до 180 млн тонн | Около половины — в Германии |
| Доля дигестата, используемого как удобрение | до 60% | Основное направление использования |
| Количество биогазовых установок в Китае | 26+ млн | Массовое внедрение на уровне домохозяйств |
| Тип биогазовых установок | >90% мезофильные | Наиболее распространенная технология |
Внедрение технологий переработки птичьего помета в органические удобрения, включая биогумус, демонстрирует высокую агрономическую эффективность. Так, если 1 тонна традиционного навоза обеспечивает прибавку урожая зерновых культур на уровне 10–12 кг на сотку, то 1 тонна биогумуса позволяет увеличить урожайность до 100–200 кг, а картофеля — до 1600–1800 кг . При этом эффект сохраняется в течение нескольких лет, а сроки созревания сельскохозяйственных культур сокращаются на 10–15 дней. В целом применение биогумуса повышает урожайность зерновых культур на 30–40%, а овощных — до 70% при норме внесения около 3 тонн на гектар.
Экономический потенциал данного направления также является значительным. В Узбекистане потенциальный внутренний рынок органических удобрений оценивается не менее чем в 4 млн тонн в год, при этом рынок остается недостаточно развитым. Одновременно сохраняется высокий спрос на международных рынках: страны Азии, включая Индию и Китай, заинтересованы в закупке до 5 млн тонн органических удобрений ежегодно, страны Юго-Восточной Азии — до 2 млн тонн, а рынки Ближнего Востока — до 1 млн тонн. Это создает благоприятные условия для развития экспортного потенциала отечественных производителей.
Таблица 2. Статистические показатели и потенциал Узбекистана
| Показатель | Значение | Комментарий |
| Общий объем птичьего помета | ~5 млн тонн/год | Основной ресурс для биоудобрений |
| Объем отходов промышленного птицеводства | до 2 млн тонн/год | Концентрированный источник сырья |
| Ташкентская область | ~550 тыс. тонн/год | Один из крупнейших регионов |
| Самаркандская область | ~360 тыс. тонн/год | Высокая концентрация производства |
| Содержание питательных веществ в помете | N: 1,5–2,5%, P: 1–2%, K: ~1% | Высокая агрономическая ценность |
| Потенциальный рынок биоудобрений | ≥4 млн тонн/год | Практически не развит |
| Рост урожайности (биогумус) | зерновые: +100–200 кг/сотку | Значительно выше традиционного навоза |
| Рост урожайности картофеля | до +1600–1800 кг/сотку | Высокая эффективность |
| Увеличение урожайности (в целом) | зерновые: +30–40%, овощи: до +70% | При внесении ~3 т/га |
| Снижение сроков созревания | на 10–15 дней | Улучшение агрономических показателей |
| Экспортный потенциал | до 5 млн тонн (Индия, Китай) | Высокий спрос на внешних рынках |
В условиях деградации почв и снижения содержания гумуса, вызванных интенсивным использованием минеральных удобрений и пестицидов, внедрение биоудобрений становится ключевым фактором восстановления плодородия. Использование органических и органо-минеральных удобрений, полученных из отходов птицеводства, способствует улучшению физико-химических свойств почвы, восстановлению ее структуры и повышению биологической активности. В сочетании с биогазовыми технологиями это формирует замкнутую систему устойчивого сельского хозяйства, обеспечивающую эффективное использование ресурсов и снижение экологической нагрузки.
Таким образом, разработка и внедрение технологий производства органических и органо-минеральных удобрений с интеграцией биогазовых установок представляет собой стратегически важное направление развития аграрного сектора Узбекистана. Реализация данного подхода позволит перерабатывать значительные объемы отходов, производить экологически чистые удобрения и энергию, снижать зависимость от химических ресурсов, повышать урожайность и конкурентоспособность сельского хозяйства, а также формировать основу для перехода к зеленой экономике и устойчивому развитию страны.
Автор:
Исполнительный директор Общественного объединения Фонд «Agroinnovatsiya»
Кабулжан Адилов
