Контроль безопасности пищевых продуктов необходим для защиты здоровья населения от опасных инфекций, токсинов и тяжелых металлов. Соблюдение санитарных норм позволяет бизнесу избегать крупных убытков, судебных исков и успешно экспортировать товары на международные рынки. На государственном уровне строгий надзор снижает нагрузку на систему здравоохранения и гарантирует общую продовольственную безопасность страны.

В Узбекистане сформирована централизованная система контроля над пищевым сектором. На базе Агентства по карантину и Комитета ветеринарии образован единый Комитет по безопасности пищевой продукции, который отвечает за фитосанитарный, ветеринарный и продовольственный контроль.

До 1 марта 2027 года будет осуществлен запуск Единой онлайн-платформы безопасности пищевой продукции для регистрации операторов бизнеса, анализа рисков и электронного оповещения об опасных продуктах.

Об этом говорится в постановлении главы государства «О мерах по организации деятельности Комитета по безопасности пищевых продуктов». Документ опубликован в Национальной базе данных законодательства Республики Узбекистан Lex.uz