Каракульская порода, среди созданных в мире 1229 пород домашних овец, является одной из древних . В настоящее время она разводится более чем в 50 странах и по численности превышает 31 млн. животных. В Узбекистане данная порода является ведущей по своей численности и представлена 6 млн. овцами. Продуктивный потенциал породы позволяет получать от них оригинальный по красоте каракуль, экологически чистую баранину, молоко, сало, а также сычуги, овчины и шерсть, обеспечивая население, как продуктами питания, так и промышленность ценным сырьем. Шкурки каракуля являются одним из древних видов меха, которые используется для изготовления меховых изделий.

Причина в том, что отрасль имеет огромные возможности . Наша страна обладает 44 млн. гектаров территории, то лишь 4.100 тыс. из них являются орошаемыми площадями, остальная часть – это горы, предгорные зоны, пастбища, полупустыни и пустыни. Поэтому развитие пастбищного животноводства означает создание огромного количества новых рабочих мест на селе, интенсивное увеличение объемов экспорта, например, каракульских смушек, изделий ковроткачества,

Каракульская овца наделена четырьмя шерстно – конституциональными типами: крепкий (гузамой), грубый (ак гуль), нежный (назик), переразвитый (кирык).

Созданная на территории Бухарского оазиса каракульская овца свое название получила по одной из версий от слова «кора коол» — черное озеро и данная местность издревле называется «Каракуль», что находится недалеко от Бухары, которая гораздо древнее, чем сама овца, по другой «кора гуль» — черная роза, волнистая поверхность которой напоминает волны озера. В настоящее время каракульские овцы разводят в Каракалпакистане и еще шести областях Узбекистана.

По состоянию на 1 января 2022 года во всех категориях хозяйств поголовье овец каракульских пород составило 6060 тыс. голов.

Наибольший удельный вес от общего поголовья овец каракульских пород среди регионов принадлежит Бухарской области (32,5 %). Также значительная доля отмечена в Кашкадарьинской (26,0 %) и Навоийской (24,9 %) областях.

Происходящие в мире глобальные изменения отражают важность вопроса обеспечения продовольственной безопасности. Потому в эту весеннюю пору международные эксперты и специалисты сферы стали отмечать возможный дефицит продовольственной продукции. Даже в развитых государствах наблюдается резкое повышение цен на продукты питания.

Благодаря последовательной социальной политике руководства нашей страны, цель которой — достичь удовлетворенности населения, резкий скачок цен на продовольственные товары не наблюдается. Принимаемые в этом направлении меры служат устойчивой работе рыночных механизмов. В частности, нет колебания стоимости мясо-молочных продуктов, в том числе продуктов птицеводства.

Стоит отметить, что постановление Президента «О мерах по организации деятельности Государственного комитета ветеринарии Республики Узбекистан» от 1 июня 2017 года вывело эту сферу на новый этап развития. В соответствии с документом начался процесс установления международных отношений в области ветеринарии. Наша страна наладила сотрудничество со Всемирной организацией по охране здоровья животных. Между правительством Узбекистана и международной организацией подписано соглашение в сфере ветеринарии, на основании которого были привлечены девять авторитетных экспертов по приравниванию обеспечения ветеринарного благополучия в нашей стране к мировым стандартам.

Согласно Указу главы государства «О мерах по коренному совершенствованию системы государственного управления в сфере ветеринарии и животноводства» и постановлению Президента «Об организации деятельности Государственного комитета ветеринарии и развития животноводства Республики Узбекистан» от 28 марта 2019 года организовано управление по международным связям и прив­лечению инвестиций. Сотрудничество с международными организациями поднялось на новую ступень.

Может возникнуть вопрос, какая же для нас польза от международного сотрудничества? Признаться, достичь эффективного развития сферы животноводства, опираясь лишь на внутренние ресурсы, в частности фермерских хозяйств, трудно. Ведь современные устройства, техника стоят дорого. Например, для создания автоматизированного помещения и оснащения его необходимым оборудованием с возможностью содержания и дойки одновременно 50 коров потребуется не менее 7-8 млрд сумов. Не каждый фермер имеет такие финансовые возможности. Если же взять кредит, придется делиться прибылью.

К тому же животноводство — направление, предполагающее определенные риски. Из-за форс-мажорных ситуаций фермер может лишиться прибыли. В данном контексте своеобразной подушкой безопасности выступают грантовые средства международных организаций, которые обеспечат необходимым оборудованием и техникой. Мы же берем на себя ответственность за доставку продукции животноводства по рыночным ценам.

Содействие международных финансовых организаций имеет важное значение для развития интенсивного животноводства, поддержки деятельности фермеров-животноводов.

Известно, что стоимость продукции зависит от того, сколько средств потрачено на ее производство. Доступные же цены способствуют повышению благосостояния народа.

В целях укрепления международного сотрудничества подписаны соглашения с рядом государств. В частности, в 2019 году — протокол об экспорте обработанной шерсти, кашемира, меда в Китайскую Народную Республику. В 2020-м — соглашение Госкомитета ветеринарии и развития животноводства Республики Узбекистан с Союзом животноводов Венгрии и Национальной аграрной палатой Венгрии. В 2021-м — соглашение о сотрудничестве в области рыболовства между Государственным комитетом ветеринарии и развития животноводства РУз и Министерством сельского и лесного хозяйства Турецкой Республики. В этом же году — соглашение в области рыболовства с Российской Федерацией. Кроме того, разрабатываются проекты меморандумов в сфере ветеринарии и животноводства с соответствующими министерствами и ведомствами Беларуси, РФ, Саудовской Аравии, Германии, Японии, Латвии.

В республике налажена работа по привлечению грантовых средств международных финансовых организаций. В частности, с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН осуществляются девять проектов по развитию ветеринарии, животноводства, пчеловодства, рыбоводства.

На сегодня в целях развития в Узбеки­стане животноводства, внедрения зарубежных передовых технологий для производства и переработки животноводческой продукции привлечены льготные кредитные средства международных финансовых институтов в размере 441,9 млн долларов.

В частности, Международный банк реконструкции и развития, а также Международная ассоциация развития выделили 150 млн долларов кредитных средств в рамках проекта «Развитие сектора животноводства в Республике Узбекистан». Фермерские хозяйства закупили из зарубежных стран 30 тысяч голов крупного рогатого скота, 16,5 тысячи овец и коз, 710 лошадей и верблюдов. Дополнительно приобретено оборудование с возможностью содержания 2,5 млн птиц, а также технологии по рыбоводству и переработке молока. Создано свыше шести тысяч рабочих мест.

Азиатский банк развития выделил льготный кредит в размере 146 млн долларов для финансирования сетей животноводства в рамках проекта «Развитие цепочки добавленной стоимости в сфере животноводства», а также еще 4 млн долларов — на реализацию проекта.

Следует отметить, что при осуществ­лении 988 проектов освоено 112,9 млн долларов. В результате закуплено 33 тысячи голов племенного крупного рогатого скота, 55 тысяч — породистого мелкого рогатого, 16,2 тысячи — породистых кроликов, 2 млн — птицы, 273 — лошадей. А также 138 единиц сельскохозяйственной техники, оборудования с производственной мощностью 30 тонн меда в год, 7,6 тысячи тонн рыбы, 22 тысячи тонн корма, переработки 400 тонн шерсти, 10 500 тонн молока, 434 тонны мяса.

Международный фонд сельскохозяйственного развития в рамках проекта «Развитие цепочки добавленной стоимости в молочном секторе Узбекистана» выделил льготный кредит в размере 23,9 млн долларов. В результате освоено 16,7 млн долларов. В рамках реализации 432 субпроектов закуплено 4342 головы крупного рогатого скота. На основе 17 субпроектов — оборудование для переработки шести тонн молока ежедневно и производства тонны корма в час, 92 единицы сельскохозяйственной техники. Обеспечена занятость свыше 4300 соотечественников.

Привлечены 100 млн евро льготных кредитов Французского агентства развития и 11,5 млн евро грантовых средств Европейского союза. Помимо этого, в ходе переговоров в рамках проекта «Развитие сектора животноводства в Республике Узбекистан» заключено соглашение о выделении 300 млн долларов для дополнительного финансирования.

Комитетом ветеринарии и развития животноводства налажен эффективный механизм работы. В частности, организован штаб по поддержке экспортеров, нацеленный на устранение проблем, возникающих при поставке продукции, и оказание практической помощи предпринимателям.

В результате системной работы по экспорту подконтрольных государственной ветеринарной службе товаров в 2021 году и за прошедший период 2022-го штабом достигнуты ощутимые результаты. В частности, предоставлены новые возможности около 70 хозяйствующим субъектам для экспортирования отечественной животноводческой продукции. Они получили возможность выхода на рынки Евразийского экономического союза, Китая, Европейского союза. В настоящее время 36 видов подконтрольных государственной ветеринарной службе товаров экспортируется более чем в 30 государств.

Как и в других сферах, в животноводстве внедряются инновации для повышения продуктивности, сохранения и воспроизводства племенных ресурсов, обеспечения продовольственной безопасности страны. Комитет устанавливает сотрудничество с ведущими зарубежными вузами и научно-­исследовательскими институтами. В частности, с высшими образовательными учреждениями и НИИ Германии, Венгрии, Чехии, Португалии, Италии. Польши, Турции, Японии, США, России, Беларуси, Казахстана, Таджикистана подписано более 70 договоров и меморандумов о сотрудничестве.

Внедренный в сферу механизм определенно даст свои результаты. Вместе с полным обеспечением населения качественной и безопасной животноводческой продукцией расширятся возможности ее экспорта отечественными фермерами на зарубежные рынки.

Бахром Норкобилов.
Председатель Государственного комитета ветеринарии и развития
животноводства Республики Узбекистан.

По инициативе Республиканского центра диагностики болезней животных и безопасности пищевых продуктов совместно с Биотехнологической производственной компанией «РОССА» и Ассоциацией биомедицинских технологий Республики Узбекистан организованы обучающие курсы по ПЦР-диагностике. Они предназначены на повышение опыта региональных лабораторий.

Основной целью обучения сотрудников лабораторий является выявление инфекционных заболеваний животных на территории страны, в том числе вируса лейкемии крупного рогатого скота, бруцеллеза, сальмонеллеза и других заболеваний, посредством метода ПЦР-диагностики в латентном периоде до появления клинических признаков.

Поэтому для сотрудников Республиканской региональной диагностической лаборатории были организованы курсы повышения квалификации по выявлению лейкемии и бруцеллеза крупного рогатого скота методом ПЦР и сальмонеллеза в пищевых продуктах, а также вручены сертификаты работникам лабораторий о прохождении практики.

Форишский район является одним из крупнейших районов в Джизакской области, а холмистая местность и обширные степи позволяют развивать в регионе животноводство, в частности, каракулеводство. Этот район издавна является одним из ведущих районов выращивания каракульской породы овец и  сопутствующей продукции .

Сегодня в  Форишском районе насчитывается 102 каракульских хозяйства, которые осуществляют свою деятельность на 112 000 га пастбищ, где набирают вес более 61,8 тыс. овец каракульской породы.

В частности, разведением каракульских овец занимается фермерское хозяйство «Олимжон Каракульчи», созданное на основании Постановления Президента Республики Узбекистан от 16 марта 2017 года № ПП-2841 «О дополнительных мерах по углублению экономических реформ в животноводстве». Это фермерское хозяйство, начавшая четыре года назад с 290 голов каракульских овец, сейчас насчитывает 700 голов мелкого рогатого скота.

В целях улучшения породы каракульских овец каракульские хозяйства завозят племенных каракульских баранов из Бухарской и Кашкадарьинской областей,  а также из соседнего Афганистана. При этом важно систематизировать организацию разведения и искусственного осеменения в хозяйствах, выделение земель хозяйствам, занимающимся животноводством, и их эффективное использование.

Сегодня каракульских овец разводят более чем в 50 странах мира и продукция каракулеводства очень востребована, особенно в сегменте модной индустрии. Товар является продукцией с высокой добавленной стоимостью и привлекателен для экспортеров. Поэтому углубление экономических реформ в каракулевой отрасли в нашей стране, выращивание качественных каракулевых кож за счет улучшения племенного дела, установления площадей под посев пустынных кормовых культур и повышения продуктивности пастбищ стали одним из приоритетов государственной политики.

Бехруз Бозоров,

старший инспектор Форишского районного отдела УзАгроинспекции

Государственный комитет ветеринарии и развития животноводства и Турецкое агентство по международному сотрудничеству и развитию (TIKA) провели мероприятие на государственном предприятии «Узнасчилик» по проекту «Программа обучения инструкторов правовым нормам искусственного осеменения и разведения».

Зарубежные специалисты дали важные рекомендации по приготовлению племенной спермы быков в лаборатории предприятия и дальнейшему улучшению породы местного скота с рациональным использованием семенного фонда.

В рамках проекта «Программа обучения инструкторов правовым нормам искусственного осеменения и разведения» руководитель представительства ТИКА в Узбекистане предоставил специалистам оборудование для улучшения организации племенной работы в регионах, улучшения искусственного осеменения коров и телок.

Турецкое агентство по сотрудничеству и координации (TIKA) организовало недельный обучающий семинар для менеджеров по животноводству и ветеринарных отделов в Навоийской, Бухарской, Сурхандарьинской, Кашкадарьинской и Самаркандской областях.

Сотрудничество между Государственным комитетом ветеринарии и развитию животноводства Республики Узбекистан и TIKA имеет несколько направлений. Наиболее важным из них является сотрудничество по селекции племеноводства и семеноводства. Два братских народа, климатические и природные условия которых близки друг другу, теперь сотрудничают, чтобы интегрировать свои знания и навыки в развитие животноводческого сектора.

В Самаркандском институте ветеринарной медицины организован учебный курс «Программа обучения инструкторов  правовым нормам искусственного осеменения и племеноводства». В семинаре принимают участие известные ученые, профессора, преподаватели, исследователи и студенты института.

На этих семинарах предоставляется  информация об успешных результатах, знаниях и опыте, полученных экспертами в области искусственного осеменения в Турции, и об участии должностных лиц TIKA в этой работе.
По словам известного ветеринарного врача Али ИхсанаАкина, руководителя отдела искусственного осеменения и учебной работе Главного управления животноводства Министерства сельского и лесного хозяйства Турецкой Республики, TIKA сотрудничает с более чем 150 странами мира.

Их представительства имеются в 62 странах. Постоянно изучается и анализируется ситуация в мире, проводятся исследования по её развитию. Поэтому немного неуместно говорить, что эти знания и опыт относятся только к Турции. Эти знания координируются также здесь.

Актуальность вопроса заключается в том, что сегодня обеспечение населения продуктами стало такой же глобальной насущной проблемой в мире, как и продовольственная безопасность.

«Кормление животного может помочь в профилактике различных заболеваний. Чаще всего наблюдается такая ситуация: крупный рогатый скот кормят не 12 кг корма, а в два раза больше, 24 килограммами, но его продуктивность является низкой, и он неустойчив к болезням. Простая причина этого в корме. Многое зависит от питания. Происходит изменение климата, различные заболевания, вирусные инфекции и так далее.

Для того, чтобы улучшить потомство крупного рогатого скота в Турции, мы провели идентификацию его генеалогического древа. (Реестр скота, регистрация, документация) Эта работа способствовала развитию селекции. В хозяйствах мы составили регулярный список, в первую очередь, крупного рогатого скота, затем мелкого рогатого скота, овец и коз и других парнокопытных. Мы регулярно проводим мониторинг, исследования, поэтому достигли эффективности и производительности».

В ходе семинарских занятий участники поделились своими исследованиями и опытом с профессором МехметомБозкуртом Атаманом и учёным Али Куртом.
    Учебный семинар, организованный Государственным комитетом  ветеринарии и развитию животноводства, планируется проводить не только на основе теоретических знаний, но и при проведении лабораторных  занятий в фермерских хозяйствах.
Занятия будут проводиться в течение одной недели.
Информационная служба СамИВМ

Китайская компания DELMOR создаст агропромышленный кластер мясомолочного направления в Джизакской области Узбекистана.

Новый агропромышленный объект будет способен производить 2,5 тысячи тонн мяса в год. Общее поголовье крупного рогатого скота здесь составит 10 тысяч голов. В рамках реализации проекта в Узбекистане уже создано иностранное предприятие Jizzax organic.Стоимость проекта составляет $100 млн. Китайский инвестор направит 25% из этих средств на реализацию проекта. 

Планируется, что на полную мощность кластер выйдет к 2023 году. Здесь будет создан современный животноводческий комплекс с собственным центром по производству кормов, убойным цехом и биогазовыми установками.

Китайская сторона взяла на себя обязательства по созданию порядка 1 тысячи рабочих мест, а также использованию исключительно современной сельскохозяйственной техники и передовых агротехнологий, в том числе лазерного планирования земель и нулевых сеялок.

Кроме того, планируется, что здесь будет организовано выращивание фуражных сортов сельскохозяйственных культур с использованием научно обоснованного четырехгодичного севооборота, реализованы меры по улучшению мелиоративного состояния и повышению плодородия земель.

Для реализации проекта китайской компании в долгосрочную аренду планируется передать земельный участок общей площадью свыше 10,7 тысяч га в Зааминском и Зарбдарском районах Джизакской области.

Модифицирование микробов в рубце коровы может в будущем сократить количество выбросов метана. Об этом свидетельствует международное исследование, в котором изучали также микрофлору финских коров.

В результате исследования, результаты которого были обнародованы в академическом издании Science Advances, были обнаружены микробы, которые влияют на обмен веществ в организме животного. Путем модификации микробов можно влиять на качество молока и сократить вредные выбросы в воздух.

Также можно увеличить удой у коров, в результате чего потребуется меньше животных для производства молока. А меньше коров, соответственно, будут протреблять меньше корма и наносить меньше урона окружающей среде.

В исследовании RuminOmics были задействованы более тысячи коров из Финляндии, Швеции, Британии и Ирландии.

В развивающихся странах, особенно в странах Африки к югу от Сахары и в Южной Азии, сельские деревни и отдаленные районы часто не охвачены национальными электрическими сетями, что препятствует их бедности и отсталости. Но все большее число стран помогает людям избежать этой энергетической ловушки путем использования весьма неожиданного и ранее недооцененного ресурса: животного. Птица, свиньи, овцы, крупный рогатый скот и другие домашние животные производят около 85 процентов животных фекалий в мире. Согласно докладу, преобразование этого материала в биогаз даст возможность сделать доступным источник возобновляемого топлива для более одного миллиарда человек, предоставляя им доступ к доступной, надежной и устойчивой энергии. Индия и Китай — две страны, где этот подход уже широко применяется. В период с 2003 по 2013 год в Китае было построено 42 миллиона небольших биогазовых установок для домашних хозяйств, работающих на навозе кур и крупного рогатого скота, которые обеспечивают свет, отопление и электроэнергию, а также ряд гораздо более крупных биогазовых электростанций с дневной мощностью 18 000-60 000 кВт/ч.

К 2003 году Индия уже установила около 3,4 миллиона биогазовых реакторов на уровне семьи в различных изолированных районах страны, а в 2015 году количество биогазовых установок для семей в Индии, как сообщается, составило четыре миллиона человек. Другие страны Азии и Африки в настоящее время изучают возможности использования биогаза для расширения производства электроэнергии в домашних хозяйствах.

  • В областях Узбекистана широко внедряются биогазовые технологи для выработки энергии, производства органических удобрений и развития предпринимательской деятельности. С целью продвижения биогазовых технологий в Узбекистане в предстоящие годы было разработано соответствующее национальное законодательство.

Украинские хозяйства договорись с представителями из Узбекистана о поставка нетелей.

Об этом говорится в сообщении Ассоциации животноводов Украины.

Делегация из Узбекистана посетила передовые украинские хозяйства по выращиванию Крупного рогатого скота, где познакомилась с их условиями работы, санитарно-ветеринарным уровнем, производственными показателями и тому подобное.

«В Узбекистане принят ряд программ по поддержке животноводческой отрасли, благодаря которым уже удалось значительно нарастить поголовье КРС. Но они хотят и дальше развиваться. Сегодня узбекская сторона заинтересована в развитии генетического потенциала КРС в стране, и с этой точки зрения им интересна Украина как государство, где уже есть достаточно хорошая передовая генетика, которую разводят на наших племенных хозяйствах», — отметила глава АЖУ Ирина Пономарь. 

Для связи с редакцией используйте адрес электронной почты - info@agronews.uz