Страны региона Центральной Азии несмотря на растущие экономики и развитие промышленного и горнодобывающих секторов все еще в значительной доле зависят от своего сельского хозяйства, которое не только обеспечивает продовольственную безопасность населения, но занимает большую долю экспорта продукции в другие страны. Последние годы Центральная Азия сталкивается с существенными препятствиями и глобальными вызовами, связанными с целым рядом негативных последствий климатического кризиса. Экстремальные погодные явления особенно бьют по аграрному сектору, вызывая социальные и экономические потрясения.
Засухи являются основной причиной падения урожайности, однако нередко наводнения, сели, обильные осадки с градом и ранние заморозки наносят аграриям региона непоправим ущерб. Интенсивное таяние ледников может привести к сокращению водоснабжения в регионе еще на 12% к 2050 году. К примеру по прогнозам Национального института гидрометеорологии Таджикистана ледники страны могут потерять до 30% своей массы также к середине века. А без мер адаптации урожайность сельскохозяйственных культур в Узбекистане может впоследствии упасть на 20-50% к 2050. Рассмотрим подробнее, какие именно процессы и погодные изменения уже произошли и происходят в регионе, и как они повлияли на обычных людей, фермеров и скотоводов, а также какие препятствия стоят на пути к эффективной адаптации.
Как проявляется смена сезонности
Климатический кризис неоднородно проявляется в высокогорьях и на равнинных территориях региона, однако наблюдается устойчивый рост среднегодовой температуры по всем странам Центральной Азии, а также сдвиг привычных нам сезонных циклов: зима стала короче и малоснежнее, тепло в некоторых районах приходит уже в марте, летний период наоборот удлинился и стал заметно более засушливым. Сроки ключевых гидрологических и экологических процессов смещаются по всему региону.
В высокогорьях Таджикистана потепление позволило высаживать культуры, прежде несвойственные данным высотам, автор фото: Наталья Идрисова
Залегание снега в почве играет огромную роль для деревьев и для посадки новых культур. Снежный покров предотвращает от замерзания корни многолетников, кустарников и озимых культур. Затем его таяние обеспечивает почву мягкой талой водой с микроэлементами, которая жизненно необходима молодым саженцам и семенам. Сохраняя тепло в почве снег не дает умереть необходимым бактериям и микробам. Без достаточного запаса снега возможно промерзание как корней, так и самой почвы, ее выветривание, в холодном грунте возникает нехватка здорового биологически активного состава и влажности.
Повышение температуры и ранее потепление влияют на интенсивное таяние ледников, и как следствие, на разбалансировку гидрорежима рек, берущих свое начало от ледников и снежников. Прежде максимальный сток воды приходился на самое жаркое время года (июль — август), теперь же он сдвинулся на более ранний период. Уже в начале весны сток рек резко увеличивается, а вместе с сезонными осадками часто приводит к разрушительным селям и оползням в горных и холмистых районах. Однако позже, когда летние температуры повышаются, воды становится меньше. Дефицит возникает именно в период острой необходимости ирригации полей и садов, а также для роста травяного покрова для скота.
Данные отображают частоту засух в Казахстане за период за 1984-2024 гг., где пострадало более 30% обрабатываемых земель, источник: FAO
Осадки также стали менее предсказуемыми. Их перераспределение в основном происходит в смене от обильных осадков к засушливым периодам. Однако они распределяются неравномерно: общее количество осадков увеличивается в высокогорьях, но сокращается на равнинных территориях (Узбекистан, юг Казахстана, Туркменистан). В некоторых районах все чаще замечено выпадение зимних осадков в виде дождя, а не снега. Из-за повышения температуры ускоряется и испарение влаги из почвы, что приводит к сокращению ее плодородности и дальнейшей эрозии. Деградированные почвы региона расширяют зоны полупустынь и пустынь.
Асель Мурзакулова, Старший научный сотрудник ИИГС УЦА (Кыргызстан), констатирует: «О смене сезонности и изменении режима осадков свидетельствуют научные данные, а именно долгосрочные метеорологические наблюдения, гидрологические данные, спутниковый мониторинг и анализ климатических моделей. Наше исследование в Баткенской области выявило несколько признаков изменения сезонности, которые подтверждаются как метеорологическими данными, так и наблюдениями местных сообществ[1]. Наиболее заметным изменением является ускоренное потепление в марте за последние 20 лет, что свидетельствует о более раннем наступлении весенних условий. Этот сдвиг оказывает непосредственное влияние на сельское хозяйство и животноводство. Более раннее потепление приводит к преждевременному цветению плодовых культур, которые затем становятся уязвимыми к поздним весенним заморозкам. В результате фермеры отмечают потери урожая абрикоса и других фруктовых культур.
Кроме того, меняются сроки сезонной миграции скота на летние пастбища и обратно, что нарушает традиционный цикл использования пастбищных ресурсов. Наиболее тревожным является то, что изменение сезонности влияет не только на температуру, но и на всю систему природопользования. Смещение сроков вегетации растений, изменение доступности кормов и учащение засух создают дополнительные риски для продовольственной безопасности и источников дохода сельских домохозяйств. Наш анализ также показал пятикратное увеличение частоты засух за последние десятилетия, что усиливает негативные последствия сезонных изменений.
Исследуемая территория Баткенской области, Кыргызстан, автор фото: Асель Мурзакулова
Таким образом, для Баткенской области наиболее значимыми проявлениями сдвига сезонности являются более раннее наступление весны, изменение фенологических циклов сельскохозяйственных культур и нарушение традиционных сезонных практик животноводства. Эти процессы особенно чувствительны для горных сообществ, чья экономика напрямую зависит от климатических и сезонных условий».
Другой специалист в области аграрного сектора, руководитель Общественного объединения Фонд «Agroinnovatsiya» Кабулжан Адилов (Узбекистан) отмечает: «Для Узбекистана наиболее серьезными климатическими вызовами являются сокращение водных ресурсов, учащение и продолжительность засушливых периодов, повышение среднегодовых температур, деградация земель, усиление процессов опустынивания, а также изменение гидрологического режима рек вследствие интенсивного таяния ледников в горных районах региона. Эти факторы напрямую влияют на урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность пастбищ и устойчивость сельских сообществ. Наша организация, Фонд «Agroinnovatsiya», реализует и продвигает климатически устойчивые подходы в сельском хозяйстве, включая внедрение водосберегающих технологий, демонстрационные энергоэффективные теплицы («солнечный вегетарий»), агролесомелиорацию, развитие фермерских полевых школ, поддержку устойчивого управления пастбищами, восстановление деградированных земель и внедрение природоориентированных решений для сохранения биоразнообразия и адаптации фермеров к изменению климата».
Как справляются фермеры
Многие специалисты и практики региона отмечают в целом крайне низкую информированность фермеров об изменении климата, его последствиях для сельского хозяйства и прогнозах на будущее. Аграрии вынуждены выживать в текущих условиях, все более усиливая давление на землю и водные ресурсы. Больше внимания декхане фокусируют на конкретно проявляющихся болезнях и вредителях, а также на явном качестве почвы. К сожалению многие фермеры редко связывают болезни своего урожая и подверженность растений вредителям с последствиями климатического кризиса. А ведь именно дефицит полива и его перебои вызывают стресс у растений, снижая их иммунитет. Длительные периоды засушливой жары делают культуры уязвимыми к агрессивным видам грибков и вирусов. Подобные факторы создают идеальные условия для болезней. Теплая зима и жаркое лето обуславливают зимовку и распространение вредителей (например, саранчи) в почве. Такие насекомые часто разносят вирусные инфекции. А чрезмерное использование пестицидов и истощение почв традиционным монокультурным выращиванием сильно снижают запас микроэлементов в земле.
Иллюстративное фото cезонного нашествия саранчи, сгенерировано chat gpt
Вот, что рассказывает фермер Хасанбой Тураев из Аккургана (Узбекистан): «Наша земля находится в Аккургане, южнее Ташкента, в целом у нас неплохая почва. Мы сажаем, ориентируясь на погоду. В феврале и марте тоже вовсю сажаем ранний урожай, а более поздний урожай высаживаем в июне-июле. Самое лучшее для нас — чтобы погода стояла стабильная и хорошая. На осень у нас большие надежды, Даст Бог, после того как скосим пшеницу, начнем сажать фасоль и маш. Что касается изменений в погоде, то в этот сезон весной было много дождей. Мало того, так после дождей на посевы напала тля. А после этого дни стали невероятно жаркими. Из-за того, что солнце так сильно пекло, мы не смогли спасти положение даже поливом водой. Наш урожай фасоли в этом году не выдался, всё высохло раньше времени. В таких ситуациях нужна поддержка со стороны государства, предоставление удовлетворительных льгот, так бы мы засеяли хоть по 50 гектаров земли».
Ситуацию в аграрном секторе усугубляет общее устаревшее состояние ирригационных систем региона, нехватка дренажных сооружений, технологическое отставание отрасли и проблемы в хранении и логистике. Небольшие хозяйства часто не в состоянии закупить современные системы полива, эффективные холодильные хранилища, качественные устойчивые семена и биопрепараты. Большие водопотери происходят на пути к полям и садам. Проблемы внутри стран выходят на арену региональных споров и дискуссий о совместном укреплении управления водными ресурсами.
Фермер из Ташкента Салохиддин Якобув (Узбекистан) делится своим опытом: «Вот уже два года я занимаюсь дехканством (земледелием) в южном регионе Узбекистана, выращиваю арбузы. Погода в начале сезона в этом году преподнесла сильный удар — температуры были непривычно низкими, наблюдались постоянные перепады. Из-за этих капризов природы на посевах проявились болезни. Что касается нашего урожая в этом году: мы засеяли 10 гектаров земли, но половина из-за болезней просто погибла. Мы пытались спасти положение, и биопрепаратами обрабатывали, и химией, но удержать их натиск не смогли. На всё воля Божья, тут мы ничего изменить не в силах. Расходы у нас огромные, а рыночные цены на продукцию упали. На мой взгляд, дехканским хозяйствам нужно дать больше свободы и льгот, тогда и будет ощутимый результат. Чем больше человек зарабатывает, тем сильнее он стремится к расширению, развитию и внедрению новшеств. Он тогда сможет поднять производство даже на пустых, засушливых землях, где и воды-то толком не было. Наша экология полностью нарушена. В сфере семеноводства мы также отстаем. Кругом одни только импортные семена, своих отечественных сортов у нас мало, а что есть, они крайне уязвимы к болезням, им постоянно требуются лекарства и химикаты. Семена везут из-за границы, и препараты для них — тоже. Без химии теперь вообще ничего не растет. К сожалению, в итоге убытков выходит гораздо больше, чем прибыли. Помню, в нашем детстве бросишь что-нибудь в землю, те же помидоры, к примеру, и они сами по себе прекрасно росли, никакие лекарства нужны не были».
Какие меры по адаптации необходимы
Профильные министерства и агентства в кооперации с международными организациями и научными кругами активно работают над вопросами усиления адаптации к климатическому кризису, однако в странах региона данные усилия до сих пор не носят централизованного характера. Ощущается острая нехватка координации между министерствами, отсутствие специалистов, научных данных и самое главное финансирования. На эффективную адаптацию странам необходимы финансовые и технические ресурсы, а также системное, рациональное применение внедряемых мер. А пока обычные фермеры часто остаются оторванными от базовой информации, инноваций и конкретных решений и практик.
Фермеры высокогорья обеспечивают полив полей по каналам из горных рек выше по склону
В конце 2023 года страны совместно приняли документ «Региональной стратегии адаптации к изменению климата в Центральной Азии» (РСАИК)[1], рассчитанный на период до 2030 года, основной фокус — минимизация рисков для сельского хозяйства, водных ресурсов и экосистем. В октябре 2025 года Зеленый климатический фонд (GCF) одобрил выделение 250 млн долларов на адаптационную программу «От ледников к фермам», направленную на создание устойчивых систем водоснабжения и сельского хозяйства для уязвимых сообществ в регионах Центральной Азии, Южного Кавказа и Пакистана[2]. Средства будут направлены в эффективное орошение, водохранилища и управление водосборными бассейнами помогут повысить производительность сельхозсектора в условиях ускоренного таяния ледников.
Асель Мурзакулова комментирует ситуацию так: «В странах региона наблюдаются различия в характере адаптации к изменению климата. Более институционализированные элементы адаптационной политики в большей степени развиты в Казахстане и частично в Узбекистане. В Кыргызстане и Таджикистане адаптация в значительной степени носит локальный характер и редко масштабируется. Главная проблема региона заключается не в отсутствии адаптационных практик как таковых, а в отсутствии эффективной системы, которая объединяет научные данные, процессы принятия решений и местные сообщества в режиме реального времени».
В Узбекистане запущена масштабная программа модернизации ирригационной инфраструктуры, которая позволит ежегодно экономить около 206 миллионов кубометров воды, расширяется применение капельного и дождевого орошения, внедряются цифровые системы мониторинга водопотребления, модернизируется инфраструктура каналов и насосных станций.[3] Не утихают работы по реабилитации бассейна Аральского моря путем восстановления растительности на деградированных территориях.
В горных районах Кыргызстана и Таджикистана особую роль уделяют острой проблеме восстановления деградированных пастбищ. Для этого проводят их ротацию и временное ограничение на выпас, вакцинацию скота, высаживают лесополосы для предотвращения эрозии почвы. Локально создаются питомники местных видов растений, выделяется помощь на ведение органического пчеловодства. В Казахстане и Туркменистане переходят на менее водоемкие культуры и диверсифицируют севооборот, активно внедряют ресурсосберегающее оборудование, инновационные методы мониторинга и минимальную обработку почву. Развивают водопои для скота и посев кормовых трав.
Кабулжан Адилов видит следующие решения в сложившейся ситуации: «Необходимо ускорить модернизацию ирригационной инфраструктуры, расширить внедрение водосберегающих технологий, стимулировать переход к климатически устойчивому сельскому хозяйству, усилить трансграничное сотрудничество по управлению водными ресурсами, инвестировать в мониторинг ледников и раннее предупреждение климатических рисков, а также расширить программы поддержки фермеров через льготное финансирование, агроконсультирование и страхование климатических рисков. Особое внимание должно быть уделено восстановлению экосистем и сохранению биоразнообразия как важнейшему элементу адаптации к климатическим изменениям».
Перевыпас скота и деградация почвы остаются острейшими проблемами региона
Таким образом, можно сделать вывод, что происходящие процессы смещения сезонности существенно снижают урожайность, усиливают деградацию пастбищ, увеличивают гибель части поголовья скота, что вызывает рост затрат на полив, лечение животных и корма. Эти вызовы являются ключевыми для дальнейшего развития сельского хозяйства региона. Изменение сложившейся ситуации требует активизации межинституционального сотрудничества, расширения научной базы, комплексной работы с населением и интегрированного внедрения адаптационных практик, что позволит повысить устойчивость аграрного сектора к климатическому кризису.
[1] https://greencentralasia.org/%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D1%8F-%D0%BF%D0%BE-%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%BF%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8/
[2] https://www.adb.org/news/green-climate-fund-approves-250-million-adb-glacial-melt-adaptation-program-central-asia-south
[3] https://agronews.uz/2026/03/10/voda-na-ves-zolota-v-uzbekistane-nachinaetsya-masshtabnaya-rekonstrukcziya-orositelnyh-kanalov/
[1] https://link.springer.com/article/10.1007/s10708-026-11602-x
Сегодня Узбекистан всё увереннее выходит на новый этап развития аграрного сектора, где традиционное сельское хозяйство трансформируется в устойчивую и инновационную систему, способную отвечать на вызовы времени. В центре этих процессов — стратегическое партнёрство с FAO, которое становится ключевым драйвером реформ в области продовольственной безопасности, управления природными ресурсами и развития сельских территорий. На фоне масштабных преобразований аграрный сектор сохраняет свою системообразующую роль: он формирует около 18–20% валового внутреннего продукта страны, обеспечивает занятость для более чем 25–27% населения и остаётся основным источником дохода для миллионов сельских жителей.
Состоялось вступительное мероприятие проекта «Поддержка развития сектора верблюдоводства и производства продукции в Узбекистане», направленного на устойчивое развитие верблюдоводства, продвижение рационального использования пастбищ, а также укрепление продовольственной безопасности и устойчивости к изменению климата в засушливых районах страны. Мероприятие было организовано в рамках Международного года пастбищных угодий и скотоводов (IYRP 2026), провозглашённого Генеральной Ассамблеей ООН.
Переход к устойчивым агропродовольственным системам в Узбекистане сегодня основан на интеграции сельского хозяйства, климатической политики и социальной повестки. В рамках национальных стратегий до 2030 года страна делает акцент на повышении продуктивности при одновременном снижении экологической нагрузки. Это особенно актуально с учётом того, что более 90% сельскохозяйственного производства зависит от орошаемого земледелия, а водные ресурсы региона остаются ограниченными и подверженными климатическим изменениям. По оценкам международных организаций, до 20% орошаемых земель уже подвержены различным формам деградации, что усиливает необходимость внедрения новых технологий и подходов.
Сотрудничество с FAO охватывает широкий спектр направлений, включая развитие климатически устойчивого сельского хозяйства, цифровизацию агросектора и улучшение систем управления данными. В Узбекистане реализуются десятки совместных проектов, направленных на повышение эффективности использования воды, внедрение инновационных агротехнологий и развитие устойчивых цепочек добавленной стоимости. В частности, внедрение водосберегающих технологий способно снизить потребление воды на 25–30%, одновременно увеличивая урожайность ключевых культур на 10–15%. Это становится критически важным фактором в условиях роста населения страны, которое уже превысило 38 миллионов человек и продолжает увеличиваться.
Особое внимание уделяется развитию так называемого «умного сельского хозяйства», где цифровые решения и аналитика позволяют оптимизировать процессы производства и управления ресурсами. Формирование единой информационной системы агропродовольственного сектора даёт возможность повысить прозрачность, улучшить планирование и усилить межсекторное взаимодействие. В результате создаются условия для более эффективной государственной политики, ориентированной на долгосрочную устойчивость и экономический рост.
При этом аграрный сектор Узбекистана демонстрирует и значительный экспортный потенциал. В последние годы экспорт плодоовощной продукции превысил 2 миллиарда долларов США ежегодно, что подтверждает растущую конкурентоспособность страны на международных рынках. Развитие органического производства, внедрение международных стандартов и цифровизация логистических цепочек открывают новые возможности для выхода на премиальные рынки, включая Европейский союз и страны Азии.
На этом фоне всё более очевидным становится потенциал синергии между аграрным сектором и туризмом. Развитие агро- и экотуризма способно увеличить доходы сельских территорий на 15–25%, создавая дополнительные рабочие места и стимулируя развитие малого бизнеса. В условиях глобального спроса на экологичный и аутентичный туризм Узбекистан получает возможность трансформировать свои сельские регионы в точки притяжения для международных туристов, объединяя природные ландшафты, культурное наследие и сельскохозяйственные практики.
Важно отметить, что стартовавший проект нацелен на укрепление продовольственной безопасности и устойчивости к изменению климата в засушливых районах через устойчивое развитие сектора верблюдоводства. Он предусматривает совершенствование племенной работы, повышение продуктивности, укрепление институционального потенциала, а также подготовку доказательной базы и рекомендаций для разработки Национальной стратегии по верблюдоводству.
Таким образом, сотрудничество Узбекистана с FAO выходит далеко за рамки традиционной поддержки сельского хозяйства и становится частью комплексной стратегии устойчивого развития. Это путь к формированию новой модели экономики, где продовольственные системы, климатическая устойчивость, развитие сельских территорий и благополучие населения объединяются в единую систему. В условиях глобальных вызовов именно такие интегрированные подходы позволяют не только адаптироваться к изменениям, но и формировать новые точки роста, превращая аграрный сектор в один из ключевых драйверов устойчивого будущего страны.
Подготовил:
Адилов К.К. — Исполнительный директор Общественного объединения Фонд «Agroinnovatsiya»
Каракульская порода, среди созданных в мире 1229 пород домашних овец, является одной из древних . В настоящее время она разводится более чем в 50 странах и по численности превышает 31 млн. животных. В Узбекистане данная порода является ведущей по своей численности и представлена 6 млн. овцами. Продуктивный потенциал породы позволяет получать от них оригинальный по красоте каракуль, экологически чистую баранину, молоко, сало, а также сычуги, овчины и шерсть, обеспечивая население, как продуктами питания, так и промышленность ценным сырьем. Шкурки каракуля являются одним из древних видов меха, которые используется для изготовления меховых изделий.
Причина в том, что отрасль имеет огромные возможности . Наша страна обладает 44 млн. гектаров территории, то лишь 4.100 тыс. из них являются орошаемыми площадями, остальная часть – это горы, предгорные зоны, пастбища, полупустыни и пустыни. Поэтому развитие пастбищного животноводства означает создание огромного количества новых рабочих мест на селе, интенсивное увеличение объемов экспорта, например, каракульских смушек, изделий ковроткачества,
Каракульская овца наделена четырьмя шерстно – конституциональными типами: крепкий (гузамой), грубый (ак гуль), нежный (назик), переразвитый (кирык).
Созданная на территории Бухарского оазиса каракульская овца свое название получила по одной из версий от слова «кора коол» — черное озеро и данная местность издревле называется «Каракуль», что находится недалеко от Бухары, которая гораздо древнее, чем сама овца, по другой «кора гуль» — черная роза, волнистая поверхность которой напоминает волны озера. В настоящее время каракульские овцы разводят в Каракалпакистане и еще шести областях Узбекистана.
По состоянию на 1 января 2022 года во всех категориях хозяйств поголовье овец каракульских пород составило 6060 тыс. голов.
Наибольший удельный вес от общего поголовья овец каракульских пород среди регионов принадлежит Бухарской области (32,5 %). Также значительная доля отмечена в Кашкадарьинской (26,0 %) и Навоийской (24,9 %) областях.
Происходящие в мире глобальные изменения отражают важность вопроса обеспечения продовольственной безопасности. Потому в эту весеннюю пору международные эксперты и специалисты сферы стали отмечать возможный дефицит продовольственной продукции. Даже в развитых государствах наблюдается резкое повышение цен на продукты питания.
Благодаря последовательной социальной политике руководства нашей страны, цель которой — достичь удовлетворенности населения, резкий скачок цен на продовольственные товары не наблюдается. Принимаемые в этом направлении меры служат устойчивой работе рыночных механизмов. В частности, нет колебания стоимости мясо-молочных продуктов, в том числе продуктов птицеводства.
Стоит отметить, что постановление Президента «О мерах по организации деятельности Государственного комитета ветеринарии Республики Узбекистан» от 1 июня 2017 года вывело эту сферу на новый этап развития. В соответствии с документом начался процесс установления международных отношений в области ветеринарии. Наша страна наладила сотрудничество со Всемирной организацией по охране здоровья животных. Между правительством Узбекистана и международной организацией подписано соглашение в сфере ветеринарии, на основании которого были привлечены девять авторитетных экспертов по приравниванию обеспечения ветеринарного благополучия в нашей стране к мировым стандартам.
Согласно Указу главы государства «О мерах по коренному совершенствованию системы государственного управления в сфере ветеринарии и животноводства» и постановлению Президента «Об организации деятельности Государственного комитета ветеринарии и развития животноводства Республики Узбекистан» от 28 марта 2019 года организовано управление по международным связям и привлечению инвестиций. Сотрудничество с международными организациями поднялось на новую ступень.
Может возникнуть вопрос, какая же для нас польза от международного сотрудничества? Признаться, достичь эффективного развития сферы животноводства, опираясь лишь на внутренние ресурсы, в частности фермерских хозяйств, трудно. Ведь современные устройства, техника стоят дорого. Например, для создания автоматизированного помещения и оснащения его необходимым оборудованием с возможностью содержания и дойки одновременно 50 коров потребуется не менее 7-8 млрд сумов. Не каждый фермер имеет такие финансовые возможности. Если же взять кредит, придется делиться прибылью.
К тому же животноводство — направление, предполагающее определенные риски. Из-за форс-мажорных ситуаций фермер может лишиться прибыли. В данном контексте своеобразной подушкой безопасности выступают грантовые средства международных организаций, которые обеспечат необходимым оборудованием и техникой. Мы же берем на себя ответственность за доставку продукции животноводства по рыночным ценам.
Содействие международных финансовых организаций имеет важное значение для развития интенсивного животноводства, поддержки деятельности фермеров-животноводов.
Известно, что стоимость продукции зависит от того, сколько средств потрачено на ее производство. Доступные же цены способствуют повышению благосостояния народа.
В целях укрепления международного сотрудничества подписаны соглашения с рядом государств. В частности, в 2019 году — протокол об экспорте обработанной шерсти, кашемира, меда в Китайскую Народную Республику. В 2020-м — соглашение Госкомитета ветеринарии и развития животноводства Республики Узбекистан с Союзом животноводов Венгрии и Национальной аграрной палатой Венгрии. В 2021-м — соглашение о сотрудничестве в области рыболовства между Государственным комитетом ветеринарии и развития животноводства РУз и Министерством сельского и лесного хозяйства Турецкой Республики. В этом же году — соглашение в области рыболовства с Российской Федерацией. Кроме того, разрабатываются проекты меморандумов в сфере ветеринарии и животноводства с соответствующими министерствами и ведомствами Беларуси, РФ, Саудовской Аравии, Германии, Японии, Латвии.
В республике налажена работа по привлечению грантовых средств международных финансовых организаций. В частности, с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН осуществляются девять проектов по развитию ветеринарии, животноводства, пчеловодства, рыбоводства.
На сегодня в целях развития в Узбекистане животноводства, внедрения зарубежных передовых технологий для производства и переработки животноводческой продукции привлечены льготные кредитные средства международных финансовых институтов в размере 441,9 млн долларов.
В частности, Международный банк реконструкции и развития, а также Международная ассоциация развития выделили 150 млн долларов кредитных средств в рамках проекта «Развитие сектора животноводства в Республике Узбекистан». Фермерские хозяйства закупили из зарубежных стран 30 тысяч голов крупного рогатого скота, 16,5 тысячи овец и коз, 710 лошадей и верблюдов. Дополнительно приобретено оборудование с возможностью содержания 2,5 млн птиц, а также технологии по рыбоводству и переработке молока. Создано свыше шести тысяч рабочих мест.
Азиатский банк развития выделил льготный кредит в размере 146 млн долларов для финансирования сетей животноводства в рамках проекта «Развитие цепочки добавленной стоимости в сфере животноводства», а также еще 4 млн долларов — на реализацию проекта.
Следует отметить, что при осуществлении 988 проектов освоено 112,9 млн долларов. В результате закуплено 33 тысячи голов племенного крупного рогатого скота, 55 тысяч — породистого мелкого рогатого, 16,2 тысячи — породистых кроликов, 2 млн — птицы, 273 — лошадей. А также 138 единиц сельскохозяйственной техники, оборудования с производственной мощностью 30 тонн меда в год, 7,6 тысячи тонн рыбы, 22 тысячи тонн корма, переработки 400 тонн шерсти, 10 500 тонн молока, 434 тонны мяса.
Международный фонд сельскохозяйственного развития в рамках проекта «Развитие цепочки добавленной стоимости в молочном секторе Узбекистана» выделил льготный кредит в размере 23,9 млн долларов. В результате освоено 16,7 млн долларов. В рамках реализации 432 субпроектов закуплено 4342 головы крупного рогатого скота. На основе 17 субпроектов — оборудование для переработки шести тонн молока ежедневно и производства тонны корма в час, 92 единицы сельскохозяйственной техники. Обеспечена занятость свыше 4300 соотечественников.
Привлечены 100 млн евро льготных кредитов Французского агентства развития и 11,5 млн евро грантовых средств Европейского союза. Помимо этого, в ходе переговоров в рамках проекта «Развитие сектора животноводства в Республике Узбекистан» заключено соглашение о выделении 300 млн долларов для дополнительного финансирования.
Комитетом ветеринарии и развития животноводства налажен эффективный механизм работы. В частности, организован штаб по поддержке экспортеров, нацеленный на устранение проблем, возникающих при поставке продукции, и оказание практической помощи предпринимателям.
В результате системной работы по экспорту подконтрольных государственной ветеринарной службе товаров в 2021 году и за прошедший период 2022-го штабом достигнуты ощутимые результаты. В частности, предоставлены новые возможности около 70 хозяйствующим субъектам для экспортирования отечественной животноводческой продукции. Они получили возможность выхода на рынки Евразийского экономического союза, Китая, Европейского союза. В настоящее время 36 видов подконтрольных государственной ветеринарной службе товаров экспортируется более чем в 30 государств.
Как и в других сферах, в животноводстве внедряются инновации для повышения продуктивности, сохранения и воспроизводства племенных ресурсов, обеспечения продовольственной безопасности страны. Комитет устанавливает сотрудничество с ведущими зарубежными вузами и научно-исследовательскими институтами. В частности, с высшими образовательными учреждениями и НИИ Германии, Венгрии, Чехии, Португалии, Италии. Польши, Турции, Японии, США, России, Беларуси, Казахстана, Таджикистана подписано более 70 договоров и меморандумов о сотрудничестве.
Внедренный в сферу механизм определенно даст свои результаты. Вместе с полным обеспечением населения качественной и безопасной животноводческой продукцией расширятся возможности ее экспорта отечественными фермерами на зарубежные рынки.
Бахром Норкобилов.
Председатель Государственного комитета ветеринарии и развития
животноводства Республики Узбекистан.
По инициативе Республиканского центра диагностики болезней животных и безопасности пищевых продуктов совместно с Биотехнологической производственной компанией «РОССА» и Ассоциацией биомедицинских технологий Республики Узбекистан организованы обучающие курсы по ПЦР-диагностике. Они предназначены на повышение опыта региональных лабораторий.
Основной целью обучения сотрудников лабораторий является выявление инфекционных заболеваний животных на территории страны, в том числе вируса лейкемии крупного рогатого скота, бруцеллеза, сальмонеллеза и других заболеваний, посредством метода ПЦР-диагностики в латентном периоде до появления клинических признаков.
Поэтому для сотрудников Республиканской региональной диагностической лаборатории были организованы курсы повышения квалификации по выявлению лейкемии и бруцеллеза крупного рогатого скота методом ПЦР и сальмонеллеза в пищевых продуктах, а также вручены сертификаты работникам лабораторий о прохождении практики.
Форишский район является одним из крупнейших районов в Джизакской области, а холмистая местность и обширные степи позволяют развивать в регионе животноводство, в частности, каракулеводство. Этот район издавна является одним из ведущих районов выращивания каракульской породы овец и сопутствующей продукции .
Сегодня в Форишском районе насчитывается 102 каракульских хозяйства, которые осуществляют свою деятельность на 112 000 га пастбищ, где набирают вес более 61,8 тыс. овец каракульской породы.
В частности, разведением каракульских овец занимается фермерское хозяйство «Олимжон Каракульчи», созданное на основании Постановления Президента Республики Узбекистан от 16 марта 2017 года № ПП-2841 «О дополнительных мерах по углублению экономических реформ в животноводстве». Это фермерское хозяйство, начавшая четыре года назад с 290 голов каракульских овец, сейчас насчитывает 700 голов мелкого рогатого скота.
В целях улучшения породы каракульских овец каракульские хозяйства завозят племенных каракульских баранов из Бухарской и Кашкадарьинской областей, а также из соседнего Афганистана. При этом важно систематизировать организацию разведения и искусственного осеменения в хозяйствах, выделение земель хозяйствам, занимающимся животноводством, и их эффективное использование.
Сегодня каракульских овец разводят более чем в 50 странах мира и продукция каракулеводства очень востребована, особенно в сегменте модной индустрии. Товар является продукцией с высокой добавленной стоимостью и привлекателен для экспортеров. Поэтому углубление экономических реформ в каракулевой отрасли в нашей стране, выращивание качественных каракулевых кож за счет улучшения племенного дела, установления площадей под посев пустынных кормовых культур и повышения продуктивности пастбищ стали одним из приоритетов государственной политики.
Бехруз Бозоров,
старший инспектор Форишского районного отдела УзАгроинспекции
Государственный комитет ветеринарии и развития животноводства и Турецкое агентство по международному сотрудничеству и развитию (TIKA) провели мероприятие на государственном предприятии «Узнасчилик» по проекту «Программа обучения инструкторов правовым нормам искусственного осеменения и разведения».
Зарубежные специалисты дали важные рекомендации по приготовлению племенной спермы быков в лаборатории предприятия и дальнейшему улучшению породы местного скота с рациональным использованием семенного фонда.
В рамках проекта «Программа обучения инструкторов правовым нормам искусственного осеменения и разведения» руководитель представительства ТИКА в Узбекистане предоставил специалистам оборудование для улучшения организации племенной работы в регионах, улучшения искусственного осеменения коров и телок.
Турецкое агентство по сотрудничеству и координации (TIKA) организовало недельный обучающий семинар для менеджеров по животноводству и ветеринарных отделов в Навоийской, Бухарской, Сурхандарьинской, Кашкадарьинской и Самаркандской областях.
Сотрудничество между Государственным комитетом ветеринарии и развитию животноводства Республики Узбекистан и TIKA имеет несколько направлений. Наиболее важным из них является сотрудничество по селекции племеноводства и семеноводства. Два братских народа, климатические и природные условия которых близки друг другу, теперь сотрудничают, чтобы интегрировать свои знания и навыки в развитие животноводческого сектора.
В Самаркандском институте ветеринарной медицины организован учебный курс «Программа обучения инструкторов правовым нормам искусственного осеменения и племеноводства». В семинаре принимают участие известные ученые, профессора, преподаватели, исследователи и студенты института.
На этих семинарах предоставляется информация об успешных результатах, знаниях и опыте, полученных экспертами в области искусственного осеменения в Турции, и об участии должностных лиц TIKA в этой работе.
По словам известного ветеринарного врача Али ИхсанаАкина, руководителя отдела искусственного осеменения и учебной работе Главного управления животноводства Министерства сельского и лесного хозяйства Турецкой Республики, TIKA сотрудничает с более чем 150 странами мира.
Их представительства имеются в 62 странах. Постоянно изучается и анализируется ситуация в мире, проводятся исследования по её развитию. Поэтому немного неуместно говорить, что эти знания и опыт относятся только к Турции. Эти знания координируются также здесь.
Актуальность вопроса заключается в том, что сегодня обеспечение населения продуктами стало такой же глобальной насущной проблемой в мире, как и продовольственная безопасность.
«Кормление животного может помочь в профилактике различных заболеваний. Чаще всего наблюдается такая ситуация: крупный рогатый скот кормят не 12 кг корма, а в два раза больше, 24 килограммами, но его продуктивность является низкой, и он неустойчив к болезням. Простая причина этого в корме. Многое зависит от питания. Происходит изменение климата, различные заболевания, вирусные инфекции и так далее.
Для того, чтобы улучшить потомство крупного рогатого скота в Турции, мы провели идентификацию его генеалогического древа. (Реестр скота, регистрация, документация) Эта работа способствовала развитию селекции. В хозяйствах мы составили регулярный список, в первую очередь, крупного рогатого скота, затем мелкого рогатого скота, овец и коз и других парнокопытных. Мы регулярно проводим мониторинг, исследования, поэтому достигли эффективности и производительности».
В ходе семинарских занятий участники поделились своими исследованиями и опытом с профессором МехметомБозкуртом Атаманом и учёным Али Куртом.
Учебный семинар, организованный Государственным комитетом ветеринарии и развитию животноводства, планируется проводить не только на основе теоретических знаний, но и при проведении лабораторных занятий в фермерских хозяйствах.
Занятия будут проводиться в течение одной недели.
Информационная служба СамИВМ
Китайская компания DELMOR создаст агропромышленный кластер мясомолочного направления в Джизакской области Узбекистана.
Новый агропромышленный объект будет способен производить 2,5 тысячи тонн мяса в год. Общее поголовье крупного рогатого скота здесь составит 10 тысяч голов. В рамках реализации проекта в Узбекистане уже создано иностранное предприятие Jizzax organic.Стоимость проекта составляет $100 млн. Китайский инвестор направит 25% из этих средств на реализацию проекта.
Планируется, что на полную мощность кластер выйдет к 2023 году. Здесь будет создан современный животноводческий комплекс с собственным центром по производству кормов, убойным цехом и биогазовыми установками.
Китайская сторона взяла на себя обязательства по созданию порядка 1 тысячи рабочих мест, а также использованию исключительно современной сельскохозяйственной техники и передовых агротехнологий, в том числе лазерного планирования земель и нулевых сеялок.
Кроме того, планируется, что здесь будет организовано выращивание фуражных сортов сельскохозяйственных культур с использованием научно обоснованного четырехгодичного севооборота, реализованы меры по улучшению мелиоративного состояния и повышению плодородия земель.
Для реализации проекта китайской компании в долгосрочную аренду планируется передать земельный участок общей площадью свыше 10,7 тысяч га в Зааминском и Зарбдарском районах Джизакской области.
Модифицирование микробов в рубце коровы может в будущем сократить количество выбросов метана. Об этом свидетельствует международное исследование, в котором изучали также микрофлору финских коров.
В результате исследования, результаты которого были обнародованы в академическом издании Science Advances, были обнаружены микробы, которые влияют на обмен веществ в организме животного. Путем модификации микробов можно влиять на качество молока и сократить вредные выбросы в воздух.
Также можно увеличить удой у коров, в результате чего потребуется меньше животных для производства молока. А меньше коров, соответственно, будут протреблять меньше корма и наносить меньше урона окружающей среде.
В исследовании RuminOmics были задействованы более тысячи коров из Финляндии, Швеции, Британии и Ирландии.
