Акебия, известная как «шоколадная лоза» или пятилистная акебия, происходит из стран Восточной Азии — Япония, Китай и Корея. Со временем растение распространилось и за пределы своего природного ареала, включая США, где встречается в восточных регионах. В естественной среде акебия предпочитает холмистые участки, лесные опушки, берега рек и горные склоны.
Это вечнозелёная лиана, способная вырастать до 10 метров, образуя плотные зелёные заросли. Её листья состоят из пяти овальных сегментов с зубчатыми краями, что делает растение не только полезным, но и декоративным.
Стебли акебии имеют серовато-коричневый оттенок и характерную текстуру, а в период цветения растение выделяет тонкий аромат шоколада. Плоды вытянутой формы напоминают небольшие стручки, внутри которых находится сладкая съедобная мякоть.
В Япония плоды акебии ценятся как деликатес: мякоть употребляется в свежем виде, а кожура, обладающая лёгкой горчинкой, используется в качестве приправы. Гибкие стебли растения широко применяются в традиционном ремесле — например, для плетения корзин.
Кроме гастрономической ценности, акебия обладает и полезными свойствами: её стебли содержат до 30% калийных солей, что придаёт им мочегонный эффект. По вкусу плоды напоминают малину, но с лёгким шоколадным ароматом — именно эта особенность и дала растению название «шоколадный виноград».
Почему это важно для Узбекистана и развития агротуризма
В условиях поиска новых нишевых культур и диверсификации сельского хозяйства Узбекистана акебия может стать перспективным направлением для пилотных агропроектов, особенно в предгорных и горных районах страны. Благодаря своей экзотичности и необычным вкусовым качествам, растение способно привлечь внимание как местных потребителей, так и иностранных туристов.
С точки зрения агротуризма, внедрение таких культур открывает возможности для создания уникальных туристических продуктов: демонстрационных садов, гастрономических туров, дегустаций и мастер-классов. Это особенно актуально для развития семейных фермерских хозяйств, экоферм и агротуристических кластеров.
Кроме того, акебия сочетает в себе сразу несколько направлений добавленной стоимости — пищевое использование, ремесленничество и потенциальные лечебные свойства. Это соответствует современным трендам устойчивого и многофункционального сельского хозяйства, а также может стать частью более широкой стратегии продвижения Узбекистана как страны с уникальными агро- и гастрономическими продуктами.
Экономическое обоснование: потенциал урожайности, рынка и экспорта
С экономической точки зрения акебия представляет собой перспективную нишевую культуру с высокой добавленной стоимостью. По данным исследований и практики выращивания в Китае, урожайность акебии может составлять от 1 до 2,5 тонн с гектара в зависимости от условий и агротехнологий . При этом продукт относится к категории премиальных фруктов: на азиатских рынках его стоимость может достигать около 50 юаней за килограмм (примерно 6–7 долларов США), что делает культуру привлекательной для фермеров с точки зрения рентабельности .
Дополнительным преимуществом является многофункциональность продукта. Плоды используются в свежем виде, перерабатываются в джемы, напитки и функциональные продукты, а семена могут служить сырьём для получения масла. Благодаря богатому составу — белкам, витаминам и биоактивным веществам — акебия рассматривается как перспективное сырьё для пищевой и фармацевтической промышленности . Это открывает возможности для создания цепочек добавленной стоимости — от первичного производства до глубокой переработки.
С точки зрения рынка, акебия пока остаётся редким и мало распространённым продуктом за пределами Восточной Азии, что формирует высокий потенциал для экспорта как «экзотического» и премиального фрукта. В условиях растущего глобального спроса на новые вкусы, функциональные продукты и устойчивое сельское хозяйство, Узбекистан может занять нишу поставщика уникальной продукции, ориентированной на рынки Европы, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.
Для Узбекистана внедрение акебии может стать частью стратегии диверсификации аграрного сектора, особенно в сегменте высокомаржинальных культур. В сочетании с агротуризмом это создаёт двойной эффект: фермеры получают доход не только от продажи продукции, но и от туристических услуг — дегустаций, экскурсий и экопарков. Таким образом, акебия может стать не просто сельскохозяйственной культурой, а элементом новой модели «умного» и устойчивого агробизнеса.
Подготовил:
Адилов Кабулжан Кадирович, Исполнительный директор Общественного объединения Фонд «Agroinnovatsiya»
В Узбекистане начнут выращивать новые сорта винограда по корейским технологиям
Корейская компания, разрабатывающая новые сорта в сельском хозяйстве, внедрит передовые агротехнологии в создаваемых садах в республике.
В Узбекистане начнут выращивать новые сорта винограда в сотрудничестве с корейской компанией TNS Global Group, сообщили в Агентстве по защите и карантину растений.
Корейская компания TNS Global Group поможет внедрить новую систему, основанную на передовом опыте, в создаваемых садах на территории Узбекистана.
Также была изучена деятельность Центральной фитосанитарной лаборатории, проводящей фитосанитарные анализы, и обсуждены вопросы обеспечения фитосанитарной безопасности.
Помимо этого, были рассмотрены вопросы контроля качества экспортируемых в Южную Корею овощей и фруктов, проанализированы возникающие проблемы и меры по их устранению.
Голубика является одним из мировых лидеров среди фруктов по росту темпов и производства и международной торговли, о чём неоднократно писали эксперты EastFruit. А вот рынок винограда стагнирует, возможно, отчасти за счёт активного роста потребления голубики.
Не исключено, что это одна из причин того, что один из мировых лидеров в сфере селекции столового винограда и черешни, компания Bloom Fresh, решила заняться голубикой. Как сообщает сайт Fruitnet, Bloom Fresh приобретает селекционную программу перуанской компании Inka’s Berries, пионера в области сортов голубики, не требующих периода ожидания (сорта «no-chill»).
Inka’s Berries — это перуанская компания, которая вывела сорта Abril Blue+ и Alessia Blue+. У нее есть обширный портфель новых, не требующих периода ожидания сортов голубики, адаптированных к различным условиям выращивания, которые уже постепенно осваивают рынки Южной Америки, Африки и даже Европы.
Bloom Fresh заявила, что сделка позволит ей использовать свой глобальный масштаб в селекции столового винограда и черешни для расширения этого рынка и более полного раскрытия потенциала этих сортов по всему миру.
«Программа селекции Inka’s Berries уникальна своей способностью выращивать голубику в новых регионах и географических зонах, и мы рады перенять их опыт и включить эти инновационные сорта в семью продуктов Bloom Fresh. Вместе мы продолжим нашу миссию по продвижению устойчивости и инноваций в селекции фруктов и ягод, предлагая производителям и потребителям по всему миру самые качественные сорта», — говорит генеральный директор Bloom Fresh Хосеп Эстиарте.
Карлос Гереда Корнехо, основатель и председатель совета директоров Inka’s Berries, добавляет: «Сорта Inka’s Berries имеют уникальные возможности для того, чтобы преобразовать присутствие голубики в Перу и во всем мире благодаря отсутствию необходимости в периоде ожидания. Поэтому мы очень гордимся нашими достижениями в виде удивительной селекционной программы. Мы считаем, что сейчас самое время сотрудничать с такой передовой компанией, как Bloom Fresh, чтобы расширить свое присутствие и ускорить влияние нашей программы по голубике во всем мире».
Компания Bloom Fresh считает, что приобретение селекции Inka’s Berries усиливает возможности по увеличению потребления фруктов во всем мире, предлагая премиальные, высококачественные сорта, которые можно выращивать в разных климатических условиях. Этот шаг также соответствует целям компании в области устойчивого развития, фокусируясь на предоставлении инновационных решений для некоторых основных проблем, с которыми сталкивается фруктовая промышленность, таких как изменения климата и пищевые потери.
«Я очень горжусь тем путем, который мы проходим в AMFresh, движимые энтузиазмом и изобретательностью наших селеционных команд, которые постоянно раздвигают границы возможного», — говорит Альваро Муньос, генеральный директор AMFresh, основного акционера и основного владельца Bloom Fresh.
«Интеграция Inka’s Berries в портфолио Bloom Fresh является свидетельством нашей приверженности инновациям и устойчивому развитию. Эти уникальные сорта голубики дают возможность заглянуть в будущее, где сельское хозяйство может адаптироваться и процветать даже в самых сложных климатических условиях», — добавил он.
К 2030 году Центрально-Азиатская ассоциация ягодоводов планирует достичь экспорта ягод в $2 млрд. Об этом сегодня, 27 сентября 2024 года, рассказал председатель Ассоциации ягодоводов Тилек Токтогазиев на форуме, посвященном созданию Центрально-Азиатской ассоциации ягодоводов.
По словам Токтогазиева, на сегодняшний день в Центрально-Азиатской ассоциации ягодоводов входят фермеры из Казахстана и Кыргызстана.
«Сегодня со стороны Узбекистана должны были прилететь предприниматели, но, к сожалению, не получилось, но они уже готовы вступить в нашу Ассоциацию. Поэтому на данный момент мы начнем с Казахстаном, а потом будем привлекать Таджикистан и Туркменистан», — рассказал глава Ассоциации ягодоводов КР.
Токтогазиев добавил, что учредителями Центрально-Азиатской ассоциации ягодоводов будут Ассоциация ягодоводов Кыргызстана, Палата предпринимателей Туркестанской области и ягодные компании Узбекистана.
Ранее председатель Ассоциации ягодоводов Тилек Токтогазиев заявлял, что к 2030 году доведут экспорт ягод из Кыргызстана до $1 млрд.
Садоводы Узбекистана достаточно активно развивают выращивание востребованных на рынке фруктов. Все чаще в последнее время вместо традиционных садов фермеры закладывают интенсивные, что позволяет собирать высокие урожаи и улучшить качество плодов.
Выращиванием инжира в интенсивном саду занимается фермерское хозяйство «Qo‘chqorov Nazir» в Кашкадарьинской области (Узбекистан), передает EastFruit. На площади 2 га выращиваются кусты инжира, с каждого из которых собирают в среднем по 70-80 килограммов плодов. В ближайших планах — расширение этой плантации, которая в первую очередь ориентирована на обеспечение местного рынка.
В дальнейшем в Узбекистане планируется заложить плантации инжира на территории 8 000 гектаров, из которых 1 000 гектаров будет приходиться на Кашкадарью, сообщает пресс-служба Минсельхоза Республики Узбекистан, Климатические условия региона идеальны для выращивания инжира.
Поставки яблок в Россию в июне 2024 года выросли на 10% по сравнению с предыдущим месяцем и в 1,8 раза по сравнению с июнем 2023 года, до 42 тыс. тонн. Об этом ТАСС рассказали в пресс-службе Россельхознадзора.
«В Россию в июне 2024 года было ввезено 42 тыс. тонн яблок, что больше, чем в мае текущего года на 10% (38 тыс. тонн) и в 1,8 раза — по сравнению с июнем 2023 года (23,3 тыс. тонн)», — говорится в сообщении.
Отмечается, что основными странами-поставщиками яблок в Россию являются Турция, ЮАР, Сербия, Китай, Узбекистан.
Так, в июне 2024 года, по данным ФГИС «Аргус-Фито», было ввезено из Турции — 9,7 тыс. тонн яблок, из ЮАР — 7,2 тыс. тонн, из Сербии — 6,4 тыс. тонн, из Китая — 4,2 тыс. тонн, из Узбекистана — 1,7 тыс. тонн.
Источник: tass.ru
Портал AgroXXI.ru ознакомился со статьей Кэтрин МакГир, опубликованной на портале Euro Weekly News, о том, что в Евросоюзе начинают появляться городские фермерские высотки: «Колоссальная вертикальная ферма — детище датской компании Nordic Harvest, которая собирается участвовать в сельскохозяйственной революции по выращиванию продуктов питания в городах.
В отличие от традиционных методов ведения сельского хозяйства, эта высокая вертикальная ферма не зависит от обширных полей. Здесь поднимаются ввысь штабелированные этажи, одни из которых предназначены для выращивания на гидропонике, другие – для аэропоники. Но главный принцип одинаков — ресурсоэффективное производство продуктов питания.
Ферма в фиолетовом свете – не дань моде, а производственный механизм. Контролируемое светодиодное освещение с настраиваемыми световыми спектрами под каждую культуру оптимизируют фотосинтез, способствуя ускорению циклов роста и более высокой урожайности.
Амбициозное предприятие Nordic Harvest соответствует глобальной необходимости: переосмыслению производства продуктов питания в условиях постоянно растущего населения, изменения климата и сокращения сельскохозяйственных земель. Генеральный директор Андерс Риманн подчеркивает, что вертикальное земледелие способствует созданию устойчивой продовольственной системы, делая упор на качество, вкус и местное производство при минимизации потребления ресурсов.
Ошеломляющие 8,5 миллионов евро, привлеченные в виде инвестиций, говорят о вере в эту модель будущего. Вертикальное земледелие обеспечивает меньший экологический след за счет использования меньшего количества земли и воды по сравнению с традиционными методами. Эта ферма, соответствующая инициативам Дании по возобновляемым источникам энергии, иллюстрирует сочетание устойчивого сельского хозяйства с чистой энергией, что вносит значительный вклад в сокращение выбросов CO2.
Многоуровневые полки фермы, достигающие высоты 14 этажей, вскоре снабдят местные магазины вкусной и здоровой едой. Компания оптимистично оценивает свои перспективы и окупаемость инвестиций».
Источник: Euro Weekly News. Автор: Кэтрин МакГир.
Фото: Nordic Harvest.
Источник://www.agroxxi.ru/mirovye-agronovosti/vertikalnaja-ferma-v-14-yetazhei-otkroetsja-v-danii.html
В этом году из-за теплой весны и неустанного труда наших предприимчивых аграриев некоторые фрукты и овощи поспевают раньше обычного. Недавно мы сообщали, (https://t.me/uzagroministry/10920) что в нескольких районах Сурхандарьинской области идет сбор урожая лука, сообщает пресс-центр Минсельхоза Республики Узбекистан.
Сегодня же, 10 апреля, в одном из домовладений села Янгарик Термезского района Сурхандарьинской области созрела первая черешня.
По словам хозяина дома, это дерево было привито два года назад. Первые плоды черешни, которые созрели намного раньше обычного срока, говорят о том, что наши земледельцы эффективно работают ради благородной цели – как можно скорее доставить новый урожай нашим соотечественникам. Это также даёт уверенность, что год будет плодородным и сады и поля будут иметь обильный урожай.
Для закрытого сада с самыми популярными сортами черешни исследователи компании по установке солнечных парков в Нидерландах заказали необычную конструкцию
Согласно опросу компании Groenleven, которая занимается продвижением солнечной энергии, простые жители положительно оценивают размещение парка солнечных батарей поблизости, если при этом они многофункциональны. В ближайшие годы Нидерланды должны перейти на устойчивую энергетику, чтобы бороться с изменением климата и достичь климатических целей к 2030 году.
Питер Пол Вида, генеральный директор GroenLeven, говорит: «Основываясь на нашем многолетнем опыте, мы знаем, что правильная коммуникация важна, когда вы разрабатываете устойчивые проекты в общей жизненной среде. Мы уделяем большое внимание окружающей среде, природе, сельскому хозяйству и биоразнообразию».
В ближайшие годы Groenleven изучит, как совмещать выращивание черешни с солнечными батареями. Для этого на участке сада, где растут сорта Регина, Карина, Канадский Гигант и Свит Эрли, были установлены различные типы солнечных панелей, в том числе комбинированные.
«После нескольких лет успешных испытаний с полупрозрачными солнечными панелями над ягодными кустарниками, мы надеемся, что покрытие двойного назначения будет хорошо работать и при выращивании черешни», — говорит Герьян Вубс из Groenleven.
Солнечные батареи вмонтированы в стеклянную пластину как своего рода створки, которые могут открываться более или менее в зависимости от потребности деревьев в освещении. Сетки от града размещаются между панелями. Конструкция была заказана у швейцарского стартапа Insolight.
Эти «высокотехнологичные» панели являются настоящей новинкой, и практика должна показать, насколько рентабельны эти дорогие конструкции для производства черешни – тоже недешевой продукции.
Первые результаты исследователи надеются увидеть уже в следующем 2023 году и сравнить с другими черешневыми садами. Целиком для заключительной оценки технологии понадобится 4 или 5 лет.
Источник: https://www.agroxxi.ru/
Важнейшей отраслью сельского хозяйства в нашей стране является растениеводство. Общий объем производства продукции растениеводства в январе – июне 2022 года составил 54,1 трлн. сум, или 103,8 % к соответствующему периоду 2021 года. Удельный вес продукции растениеводства в общем объёме производства сельскохозяйственной продукции составил 42,7 %.
За указанный период всеми категориями хозяйств было произведено 5 075,3 тыс. тонн – зерновых и зернобобовых культур, 3 226,7 тыс. тонн – овощей, 1 617,0 тыс. тонн – картофеля, 229,8 тыс. тонн – бахчевых, 971,9 тыс. тонн – плодов и ягод, 48,1 тыс. тонн – винограда.
