Президент Шавкат Мирзиёев ознакомился с презентацией по мерам развития животноводства и птицеводства, увеличению производства мясной и молочной продукции, а также внедрению в сферу современных технологий. Была представлена единая цифровая платформа-помощник «Smart Fermer» для фермеров и населения. С помощью мобильного приложения можно будет проводить идентификацию скота, вызвать ветеринарного специалиста, получить информацию по вопросам искусственного осеменения, организации кормления и управления пастбищами, подать заявку на получение субсидий, а также пользоваться советами ИИ.

Аналогичные цифровые платформы для животноводства и сельского хозяйства, сочетающие в себе идентификацию скота, ИИ-консультации, вызов ветеринаров и государственные субсидии, активно развиваются по всему миру.

Страны, где внедрены аналогичные ИТ-решения

Страна	Название платформы / Системы	Основной фокус и ключевые особенности
Кения	ANITRAC (Animal Identification and Traceability System)	Государственное мобильное приложение. Использует RFID-метки для чипирования скота, геолокацию в реальном времени и открывает фермерам доступ к кредитам и международным рынкам. Кения лидирует в Восточной Африке по числу цифровых решений для скотоводства.
Россия	«Своё Фермерство» и система RegAgro	Экосистема, объединяющая заказ ветеринарных услуг онлайн, маркетплейс, ИИ-помощников и государственную систему цифровой идентификации животных (электронное чипирование).
Индия	Farmonaut и государственные ИИ-сервисы	Масштабные платформы для мелких хозяйств. Включают ИИ-диагностику здоровья животных, вызов специалистов, онлайн-рынки и интеграцию с цифровыми государственными субсидиями (кредитные карты Kisan).
Бразилия	Electronic Platform for Agricultural Innovation	Государственная платформа Министерства сельского хозяйства и животноводства Бразилии. Использует ИИ-инструменты для связи фермеров, ветеринаров, стартапов и инвесторов по всей стране.

По итогам первого полугодия 2026 года объем продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства Узбекистана достиг 270,95 трлн сумов, что на 4,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом говорится в пресс-релизе Национального комитета Республики Узбекистан по статистике.

Наиболее высокие темпы роста продемонстрировало рыбное хозяйство: производство увеличилось на 35,6%, а вылов рыбы — сразу на 37,1%. При этом две трети всей сельскохозяйственной продукции страны по-прежнему обеспечивают дехканские и подсобные хозяйства.

В новой инфографике Agronews.uz — ключевые показатели развития АПК, структура производства, урожай основных культур, результаты животноводства и самые важные тенденции первого полугодия 2026 года.

Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев утвердил постановление «О дополнительных мерах по поддержке сферы птицеводства» (№ ПП-274 от 23 июля 2026 года), предусматривающее новые механизмы льготного финансирования предприятий отрасли.

Оно принято в целях увеличения объемов производства птицеводческой продукции, расширения мощностей ее переработки, а также финансовой поддержки инвестиционных проектов.

Документом предусмотрено, что в 2026–2027 годах Фонд реконструкции и развития направит в АКБ «Микрокредитбанк» средства в национальной валюте в эквиваленте 105 млн долларов сроком на 10 лет, включая льготный период продолжительностью четыре года.

С 1 августа 2026 года за счет этих ресурсов через АКБ «Микрокредитбанк» начнется предоставление кредитов по ставке 10% годовых на срок до 10 лет, включая льготный период до четырех лет, для создания новых производственных мощностей в птицеводстве, а также реализации проектов в формате «готовый бизнес».

Однажды поздним вечером я сидел на одной из центральных площадей небольшого города в Австрии и просто наблюдал за происходящим. День постепенно заканчивался. Туристы расходились. Закрывались кафе. Площадь становилась тихой и удивительно спокойной. Голубей почти не было видно. Мне объяснили, что кормить их здесь запрещено, а за нарушение предусмотрен серьёзный штраф. Всё выглядело вполне естественно. Наступала ночь, и казалось, что вместе с людьми отдыхать отправились и птицы. Но примерно около десяти часов вечера произошло то, что заставило меня иначе посмотреть на привычный городской пейзаж. На площадь вышла пожилая женщина. Она огляделась по сторонам, достала небольшой пакет и начала рассыпать зерно. Прошло всего несколько секунд, и вдруг площадь буквально ожила. С крыш, карнизов, памятников и соседних зданий начали стремительно слетаться голуби. Их становилось всё больше. Казалось, они давно ждали именно этого момента. Через минуту площадь уже была заполнена птицами, которых ещё совсем недавно здесь почти не было.

Больше всего меня тогда удивили вовсе не голуби. Меня удивил один простой вопрос. Почему они не спали. Почему птицы, которые тысячи лет жили по законам восхода и заката солнца, спокойно продолжали активную жизнь глубокой ночью. Тогда я ещё не понимал, что наблюдал не просто городскую сцену. Я наблюдал один из примеров того, как природа незаметно меняется вслед за человеком. Мы привыкли говорить о том, что человек изменяет природу. Но, возможно, гораздо важнее другое. Природа уже давно начала изменяться вслед за человеком.

Сегодня голубей нередко называют городскими воздушными крысами. Но если отбросить эмоции, становится очевидно совершенно другое. Перед нами один из самых успешных примеров адаптации живых организмов к городской среде. Голуби научились использовать здания вместо скал. Они прекрасно знают места, где люди регулярно оставляют пищу. Они изменили своё поведение, режим активности и образ жизни. Они научились жить по законам города. И голуби далеко не единственные. Стрижи используют современные здания вместо отвесных скал. Ласточки строят гнёзда под мостами. Многие птицы меняют маршруты миграции. Насекомые изменяют время активности. Летучие мыши перестраивают свои охотничьи маршруты. Природа продолжает искать способы выжить в мире, который человек меняет с невероятной скоростью. И, пожалуй, главный вывод заключается в том, что адаптация не всегда означает благополучие. Очень часто это всего лишь попытка выжить.

Но здесь возникает вопрос, который почему то практически никто не задаёт. Если природа уже больше ста лет вынуждена адаптироваться к нашим городам, почему мы до сих пор почти не пытаемся проектировать сами города с учётом этой адаптации. Мы тщательно рассчитываем транспортные потоки, стоимость строительства, архитектуру, инсоляцию, инженерные коммуникации и энергоэффективность зданий. Но практически никогда не анализируем, как новый жилой комплекс, новая улица, парк или площадь изменят жизнь птиц, насекомых и других организмов. Мы продолжаем проектировать город исключительно для человека, хотя давно уже живём внутри огромной общей экосистемы.

Особенно незаметно на эту систему влияет то, что мы давно перестали воспринимать как экологический фактор. Свет. Вернее его огромное количество. Сегодня ночь в городе практически исчезла. Фонари, рекламные конструкции, архитектурная подсветка, освещённые парковки, витрины магазинов и дороги превратили многие города в пространство, которое никогда полностью не погружается во тьму. Мы настолько привыкли к этому, что перестали задумываться о последствиях. Для человека фонарь всего лишь освещает улицу. Для природы он меняет правила жизни.

Фактически человечество впервые в своей истории создало круглосуточную экосистему. Мы построили второй день. И именно здесь обычный городской фонарь неожиданно становится частью пищевой цепи. Миллионы насекомых ориентируются по Луне и звёздам. Искусственное освещение нарушает эти механизмы. Насекомые бесконечно кружат вокруг источников света, теряют силы, становятся лёгкой добычей или погибают, так и не выполнив свою главную природную функцию. Они не опыляют растения. Не становятся пищей там, где это происходило тысячелетиями. Следом начинает меняться поведение птиц. Изменяется активность летучих мышей. Нарушается работа ночных опылителей. Постепенно перестраиваются пищевые цепи всей городской экосистемы. Мы редко замечаем эти процессы именно потому, что они происходят медленно и практически незаметно.

Сегодня мы много говорим о загрязнении воздуха, переработке отходов, сокращении выбросов углекислого газа и высадке деревьев. Всё это действительно важно. Но почти никто не говорит о том, что обычное городское освещение давно перестало быть исключительно инженерным элементом городской инфраструктуры. Сегодня оно стало полноценным экологическим фактором, который влияет на поведение живых организмов не меньше, чем температура воздуха, наличие воды или состав растительности. И если это действительно так, значит пришло время изменить сам подход к оценке городских проектов.

Я убеждён, что сегодня необходимо ввести новое понятие экологическая совместимость городских проектов с пищевыми цепями города.

До сих пор практически любой проект оценивается по стоимости, архитектуре, безопасности, транспортной доступности, энергоэффективности и срокам реализации. Но этого уже недостаточно. Современный город представляет собой не только инженерную систему. Это сложная живая экосистема, внутри которой ежедневно взаимодействуют растения, насекомые, птицы, микроорганизмы, животные и человек. Любое новое здание, парк, жилой комплекс, дорога, площадь, парковка или система освещения неизбежно изменяют эти связи. Однако сегодня подобное влияние практически нигде не оценивается.

Экологическая совместимость городских проектов с пищевыми цепями города может стать новым обязательным критерием современного градостроительства. Перед реализацией любого крупного проекта необходимо понимать, как он повлияет на кормовую базу насекомых, на пути перемещения птиц, на работу опылителей, на сохранение ночных видов, на естественные циклы освещения и темноты, на ярусность растительности и, в конечном итоге, на устойчивость всей городской экосистемы. Возможно, именно этот показатель в ближайшие годы станет таким же привычным, как сегодня энергоэффективность здания или экологическая экспертиза.

Сегодня мы проектируем здания. Пришло время проектировать экосистемы. Мы высаживаем деревья, но должны научиться создавать местообитания. Мы освещаем улицы, но обязаны понимать, как этот свет изменяет жизнь тысяч других организмов. Мы больше не можем рассматривать город исключительно как территорию человека. Это общий дом миллионов живых существ, каждое из которых незаметно поддерживает устойчивость городской среды.

Настоящий город будущего начинается не там, где становится больше света. Он начинается там, где человек начинает понимать ценность темноты. И, возможно, главным критерием современного города станет уже не количество построенных объектов и не площадь озеленения, а степень их экологической совместимости с пищевыми цепями городской экосистемы. Потому что только научившись сохранять эти невидимые связи, мы сможем создавать не просто зелёные города, а по настоящему живые города.

Алексей Светлицкий

С 1 июля 2022 по 1 января 2024 года птицеводческие хозяйства в составе ассоциации «Паррандасаноат» смогут компенсировать расходы на ввоз племенных цыплят. Сумма субсидии составит 12 000 сумов за цыплёнка.

Кроме того, с 1 июня птицеводческим хозяйствам и производителям комбикормов для них на создание запасов зерна будут выделяться револьверные кредиты по ставке ЦБ (на данный момент — 16% годовых). Деньги выдаются на срок до 12 месяцев, с 3 месяцами льготного периода.

По рекомендации Государственного комитета ветеринарии и животноводства срок возврата кредитов, ранее взятых птицефермами для полного задействования мощностей, продлят до 10 лет.

Пресс-служба Минюста информирует о том, что глава государства подписал 15 июня постановление «О мерах по дальнейшему совершенствованию системы государственной поддержки сферы птицеводства».

Данный документ предоставляет с 1 апреля следующего года птицеводческим хозяйствам, зарегистрированным на сайте my.vetgov.uz и соответствующие требованиям, права на государственную поддержку, получение субсидий и другие льготы.

Уже с 1 июня текущего года птицеводческие хозяйства имеют возможность получать револьверные кредиты по основной ставке Центрального банка на срок до 1 года, включая льготный трехмесячный период. Другие кредитные средства выдаются на развитие птицеводства в рамках целевых государственных программ на срок до 10 лет с льготным периодом 3 года.

Помимо этого в постановлении говорится о том, что государство продляет срок возврата средств Фонда реконструкции и развития, которые были направлены АКБ «Микрокредитбанком» на развитие проектов птицеводства и субъектов предпринимательства, которые занимались производством комбикормов для птицы – с 7 до 10 лет с льготным периодом 5 лет.

Для продления сроков (до полного ввода их действующих мощностей) возврата выделенных предпринимателям кредитов

Для того, чтобы предприниматели успели полностью ввести все имеющиеся производственные мощности, государство разрешило продлять сроки кредитов до 10 лет, но для этого нужно будет подать заявку и получить согласие Государственного комитета по ветеринарии и развитию животноводства.

Также постановление устанавливает размер субсидии, на которую могут претендовать птицеводческие хозяйства, состоящие в Ассоциации «Паррандасаноат» и импортирующие породистых цыплят: на покрытие расходов, связанных с импортом, государство выделит в период с 1 июля 2022 года до 1 января 2024 года 12 тысяч сумов на одного породистого цыпленка.

Планируется увеличить объемы производства мяса птицы минимум на 35 процентов, доведя их до 600 тысяч тонн к концу текущего года.

Под председательством Президента Шавката Мирзиёева 31 мая состоялось видеоселекторное совещание по мерам бесперебойного обеспечения населения продовольственной продукцией.

Во всем мире усиливаются ограничения и растут цены на продовольствие. Тот факт, что на мировом рынке пшеница подорожала на 50 процентов, растительное масло — на 33 процента, сахар — на 14 процентов, нефть — на 47 процентов, не может не влиять и на цены в нашей стране. Например, в мае в Кашкадарьинской и Наманганской областях зафиксирован рост цен на картофель, муку и сахар.

В связи с этим на совещании обсуждены вопросы увеличения производства основных видов продуктов питания, в том числе мяса птицы и скота.

Мясо птицы и яйца являются доступными, питательными продуктами с коротким производственным циклом. Однако во многих регионах объемы производства мяса птицы не обеспечивают потребности населения. Более 50 крупных предприятий в этой сфере работают в половину своей мощности. Имеются трудности со снабжением их кормом, в том числе пшеницей.

На совещании определены конкретные меры по решению этой проблемы. В частности, с 1 июня птицехозяйствам будет выделено 400 миллиардов сумов револьверных кредитов на закупку пшеницы. Через Государственный фонд поддержки предпринимательства им будет предоставлено поручительство в размере 50 процентов залога по кредиту и компенсация на проценты по кредиту в части, превышающей 17 процентов ставки. Высказано также предложение о продлении сроков погашения кредитов, выдаваемых птицеводческим хозяйствам на оборотные средства.

Даны поручения по анализу рынка птицеводческой продукции и правильному размещению отраслевых проектов, цифровизации всех процессов от производства до продажи продукции.

Указано на эффективность выращивания домашней птицы на основе кооперации. К примеру, в Нурабадском районе  предприниматели путем раздачи инкубаторов наладили заготовку птичьего мяса и яиц совместно с населением. Сегодня район вышел на самообеспечение этой продукцией, более того, начал ее поставку в город Самарканд и соседние районы.

На совещании подчеркнута необходимость расширения данного опыта, закрепления птицеводческих хозяйств за определенными махаллями, организации курсов птицеводства для населения. Каждой махалле с такими хозяйствами в рамках программ семейного предпринимательства будут выделены льготные кредиты на 200 миллионов сумов. За счет этих средств население будет обеспечено цыплятами и кормом.

Животноводство имеет важное значение для достатка населения и стабильности цен. В этой отрасли производится множество видов продуктов питания.

8 февраля текущего года было принято постановление Президента «О мерах по дальнейшему развитию животноводства и укреплению кормовой базы». Документом размер субсидии животноводческим хозяйствам за каждый килограмм мяса повышен с 2 тысяч до 4 тысяч, за каждый литр молока — с 200 до 400 сумов. Ввозимая сельскохозяйственная техника освобождена от всех платежей. Для производителей открыты льготные кредитные линии на сумму 170 миллионов долларов. Определено, что на более чем 200 тысячах гектаров хлопковых и зерновых полей будут выращиваться кормовые культуры путем севооборота.

На совещании проводимая в этом направлении работа рассмотрена в разрезе регионов. В частности, с использованием созданных возможностей в Андижанской, Бухарской, Ферганской и Хорезмской областях хлопково-текстильными кластерами создано 35 животноводческих ферм на 18 тысяч голов крупного рогатого скота. Однако задерживается ввод в эксплуатацию 70 таких комплексов в Сурхандарьинской, Самаркандской, Сырдарьинской, Кашкадарьинской, Наманганской, Джизакской и Ташкентской областях. Вместе с тем, отсутствует системность в организации кооперативного производства мяса и молока в домашних хозяйствах.

Кроме того, работа по организации севооборота хлопчатника, зерновых и кормовых культур на площади 200 тысяч гектаров, не имеет четкого плана.

В связи с этим перед заместителем Премьер-министра поставлена   задача утвердить и организовать севооборот в каждом районе, обеспечить фермеров семенами высокоурожайных кормовых культур. При этом подчеркнута важность расширения масштаба оказания ветеринарных услуг животноводческим и домашним хозяйствам.

Определены меры поддержки для обеспечения бесперебойного обеспечения населения продовольствием. В частности, 1 мая истек срок действия порядка, в соответствии с которым 22 вида продовольственных товаров, такие как мясо, рыба, молочные продукты, фрукты, растительное масло, были освобождены от таможенных пошлин. Принято решение о продлении данной меры до 1 января 2023 года. Также будет приостановлено применение повышенных ставок пошлин на импорт продуктов питания. Ограничения на ввоз продовольствия в рамках государственных закупок будут временно сняты.

Антимонопольному комитету даны указания касательно обеспечения конкуренции на рынке и недопущения необоснованного повышения цен.

Птицеводство — одно из основных направлений в агропромышленном секторе, где занимаются производством яиц, мяса, пера и пуха. Говорят, домашняя птица — и пища, и лекарство. А еще источник постоянного дохода, при котором семья всегда обеспечена качественным диетическим мясом, калорийными яйцами. С учетом роста спроса на куриное мясо год от года растет и значимость отрасли. Ибо 30 процентов потребительских затрат составляют мясо, молоко и яйца.

По статистическим данным, в настоящее время по производству и потреблению мяса птица занимает второе место. Птицеводством активно занимаются в Китае, США, Японии, России. Сегодня в мире производят 1,4 трлн штук яиц, 130 млн тонн птичьего мяса.

Вместе с тем в мире особое внимание уделяется производству экологически чистой и питательной продукции. При обеспечении продовольственной безопасности птицеводство занимает особое место.

Стоит отметить, что в нашей стране уделяется серьезное внимание этому направлению. Укрепляется нормативно-правовая база отрасли. В частности, в постановлении Президента «О дополнительных мерах, направленных на развитие птицеводства и укрепление кормовой базы отрасли» от 14 июня 2021 года намечены задачи по организации кооперационной работы по раздаче кур, индеек, уток, гусей и другой птицы домохозяйствам в каждом районе республики, а также по закупке заготовленной продукции.

Помимо этого, глава государства на каждом совещании, посвященном вопросам обеспечения продовольственной безопасности, отмечает, что организация птицеводства по методу кооперации — требование времени. 19 апреля текущего года на видеоселекторном совещании по вопросам повышения результативности системы работы в разрезе махаллей и обеспечения занятости населения намечены задачи, непосредственно относящиеся к отрасли. Поскольку это один из быстрых и эффективных путей обеспечения доступной и качественной птицеводческой продукцией. А также возможность трудоустройства большой части населения.

Стабильность цен на внутреннем рынке сохраняется

Сегодня основная часть выращиваемой в республике птицы приходится на долю дехканских хозяйств — 59 процентов от общего количества голов. Остальная часть содержится в фермерских хозяйствах и других сельскохозяйственных организациях. В результате осуществленных работ за три месяца текущего года живая масса птичьего мяса доведена до 100 тысяч тонн, количество яиц — до 1,4 млрд штук. За это время из запланированных 312 проектов общей стоимостью 1,3 трлн сумов уже профинансированы 64. На 428,9 тысячи импортированных племенных цыплят выделено 3 млрд 860 млн сумов субсидий. Согласно постановлению Кабинета Министров «Об утверждении Положения о порядке предоставления субсидий животноводческим, птицеводческим и рыбоводческим хозяйствам на выращенную и реализуемую ими продукцию» от 12 июля 2021 года, 232 птицеводческим субъектам выделено 36,1 млрд сумов субсидий. Коммерческими банками 64 предприятиям направлено 125,4 млрд.

За январь — март текущего года осуществлен экспорт птицеводческой продукции на 6 млн 100 тысяч долларов.

Стоит отметить, что кормовые затраты отрасли составляют 65-70 процентов всех затрат. Между тем 80 процентов кормов и сырья — импортные. В настоящее время стоимость кормов повысилась на 50 процентов. При этом на внутреннем рынке сохраняется стабильность цен на яйца и мясо птицы.

Преимущества работы по системе «махаллабай»

Данная система дает положительные результаты. То есть проектными офисами, созданными в каждом районе, изучаются желания, возможности и условия населения и организуется работа по выращиванию птицы.

На основе системы «хонадонбай» и исходя из условий и опыта местного населения с ранней весны в домохозяйствах на основе кооперации осуществляется работа по выращиванию 50-100 голов птицы. До настоящего времени 11 тысячам хозяйств предоставлены 1,5 млн голов птицы. В результате создано более 11 тысяч рабочих мест.

Важно отметить, что в каждой области создаются не менее двух хозяйств образца ООО «Тахиатош чикенс», организованного в Тахиаташском районе Каракалпакстана. Среди таковых — предприятия «Кунгирот Кият» Берунийского района Республики Каракалпакстан, «Зотли парранда томорка хизмати» Шахрисабзского (Кашкадарьинская область), «Аржуман бону чорваси» Джандорского (Бухарская), «Кишлок курилиш фаровон парранда» Букинского районов (Ташкентская).

Поясним, почему именно ООО «Тахиатош чикенс» стало образцом для других регионов.

Здесь насчитывается 40 тысяч голов птицы, в день получают 4-4,5 тысячи яиц. Для налаживания деятельности методом кооперации 14 домохозяйствам роздано по 50, 70, 100 голов птицы. Сегодня количество таких хозяйств достигло 40. Общество планирует закупать в этих хозяйствах по 2000-3000 яиц ежедневно.

В порядке эксперимента ряду домохозяйств Берунийского района Каракалпакстана роздано около 400 индеек.

В целях расширения объема работ с населением ООО «Тахиатош чикенс» в махаллях установлено свыше 50 инкубаторов мощностью производства 100, 150 и 250 цыплят одновременно. Предприятие покупает цыплят по три-четыре тысячи сумов за голову, ухаживает за ними 90-100 дней, затем возвращает населению для производства яиц.

Отмечается эффективность сотрудничества хокимиятов, ветеринарных управлений, центров «Чорванасл» при организации деятельности по методу «хонадонбай», проведения учебно-­практических работ в целях повышения знаний и навыков населения по птицеводству, подготовки соответствующих пособий.

Ассоциация уделяет особое внимание раздаче населению домашней птицы, привезенной из Китая и России и адаптированной к нашему климату. В том числе заключено соглашение с ООО «Генофонд» при Всероссийском научно-­исследовательском и технологическом институте птицеводства о поставке таких пород, как кучинская, московская черная и австралорп.

Работа в этом направлении продолжается и, несомненно, принесет свои результаты.

Баходир Исаев.
Председатель Ассоциации «Паррандасаноат».

Птицеводство – одна из быстро развивающихся отраслей в Узбекистане. Этому способствует не только возрастающий спрос на куриное мясо и яйца, но и внедрение современных технологий, позволяющих в разы увеличить доход. В Хатырчинском районе с большим размахом на перспективу дело начало птицеводческое предприятие при обществе с ограниченной ответственностью “Мухаммад Али кувончи”.Проект стоимостью в 5,5 миллиарда сумов, включённый в Государственную программу социально-экономического развития района прошлого года, начал претворяться в жизнь с началом возведения ряда объектов в 2017 году. Строительство завершилось в октябре. Для этих целей, а также закупки оборудования и прочей техники руководитель общества Дилшод Эшназаров получил льготный кредит в размере 4,2 миллиарда сумов в отделении АК “Народный банк”.

На трёх гектарах ухоженной земли расположились офис, социально-бытовые помещения и боксы – отдельно для молодняка и кур-несушек. В них установлена полностью автоматизированная система украинской компании “Техна”, где предусмотрено всё для комфортного, промышленного, многоярусного содержания птиц. Климат-контроль позволяет поддерживать оптимальную температуру в клетках, регулирует освещённость. Гигиену птичника обеспечивает специальный элеватор, который вывозит отходы, налажена система яйцесбора и подачи корма.
– Два месяца назад закупили однодневных цыплят в узбекско-немецком совместном предприятии, что расположено в Самарканде, – рассказал Д.Эшназаров. – Привезли 41 тысячу несушек кросса “Ломанн браун классик”, которая выведена в Германии и на сегодня ценится во многих странах за высокую продуктивность. Одна взрослая особь способна снести до 320 яиц в год. Этого возраста молодняк достигает за 120 дней. Скоро мы их переведём в бокс для кур и завезём новую партию – “Ломан СНД классик”.
Птиц кормят пшеницей, кукурузой и другими комбикормами с естественными добавками, содержащими известняк, витамины и прочие компоненты, за пропорциями которых следят зоотехник и ветеринар. Всего же здесь, кроме руководителя и бухгалтера, трудятся 20 человек, большинство из которых – местные жители и выпускники колледжей. Многие из них пришли ещё в процессе строительства. С расширением количество рабочих мест увеличится.
– После окончания института устроился сюда на работу по специальности, – рассказал зоотехник Н.Холиков. – Здесь созданы все условия. Есть комнаты отдыха, своя столовая, где нам выдают бесплатно обед, а если остаёмся на ночное дежурство – то ужин и завтрак. Недалеко от дома, что очень удобно. Кроме того, у нас дружный коллектив, достойная заработная плата.
Птицеводческое предприятие начало поставлять на местный рынок и другие регионы страны по приемлемым ценам яйца – более 50 тысяч в день. Планируется регулярно обновлять птиц.
Всё это позволит ООО “Мухаммад Али кувончи” вносить вклад в дальнейшее социально-экономическое развитие района.
Тимур БАЙБИКОВ, газеты «Знамя дружбы»

Куриные яйца с ярко окрашенным желтком всегда пользуются большим спросом у покупателей.
Цветовая насыщенность желтка зависит от количества в нем каротиноидов, чем больше каротиноидов в желтке, тем более насыщенным будет его цвет.  Лучшим у домохозяек считается диапазон от насыщенно-желтого до оранжевого. Для получения таких «солнечных яиц» несушек кормят мукой из люцерны, продуктами из кукурузы и лепестков календулы.

Но, правила маркетинга в продаже яиц никто не отменял, поэтому инновации в кормлении приходят и в сферу птицеводства. В связи с высокой конкуренцией в сегменте производства и продаж куриных яиц, птицеводы идут на разработку определенную модификацию яичной продукции. 

Вкусовые и кулинарные пристрастия японцев, всегда отличались экзотической направленностью, желание придумать что-то новое- главная фишка изобретателей из страны восходящего солнца. Поэтому неудивительно, что именно японские птицеводы наладили массовое производство яиц с белыми желтками. Они выявили, что если кормить цыплят и кур только рисом, то большая часть желтых и красных пигментов (ксантофиллов) из желтка яиц исчезнет. При этом желтки-«альбиносы» обладают вкусом, запахом и всеми остальными свойствами обычного желтка.