Ежегодно 6 июля отмечается Всемирный день зооноза. В этот день Всемирная организация по охране здоровья животных (WOAH, основанная как OIE) пересматривает ключевые события 2021 года, связанные с COVID-19 у животных, большинство из которых были вызваны обратным зоонозом в результате тесного контакта человека с животными.
В начале пандемии COVID-19 появление и быстрое распространение болезни по всему миру встревожило общественность, ученых и медицинских работников ее серьезным воздействием на здоровье человека. Для тех, кто занимается ветеринарией, прозвенел тревожный сигнал другого типа. Обратный зооноз.
Еще в феврале 2020 года был зарегистрирован первый случай заражения вирусом COVID-19 у собаки. Скорее всего, собака заразилась вирусом в результате тесного контакта с инфицированным владельцем, что является случаем «обратного зооноза», означающего, что вирус передался от человека к животному. С тех пор болезнь изменила ландшафт нашего здоровья и заставила нас пересмотреть взаимодействие животных и человека с множеством видов.
Задокументировано, что COVID-19 поражает 23 различных вида животных , ставя под угрозу здоровье животных и людей, сохранение дикой природы и биоразнообразие (по последним данным на 31 мая 2022 года).
У WOAH есть список болезней, о которых члены должны уведомлять нашу Всемирную информационную систему здоровья животных (WAHIS), когда они появляются в пределах их границ, чтобы мы могли лучше делиться прозрачной глобальной информацией о здоровье животных. SARS-CoV-2 у животных считается «новым заболеванием» и в 2021 году был третьим по распространенности заболеванием животных. Он неоднократно пересекал видовой барьер, чаще всего непосредственно от людей к пораженным видам, влияя не только на здоровье наших домашних животных, а также животных, выращиваемых на фермах и в зоопарках, и диких животных.
Эти вторичные эффекты привели к неблагоприятным последствиям для здоровья животных и, в более долгосрочной перспективе, для здоровья и средств к существованию людей. В конце 2021 года научные исследования показали высокую распространенность вируса COVID-19 в популяциях белохвостых оленей в Северной Америке., первый раз, когда вирус был обнаружен на уровне популяции в дикой природе. В то время как случайные случаи заражения COVID-19 у домашних животных или животных в зоопарках не имеют долгосрочных последствий, инфекции на уровне популяции диких животных указывают на возможность дальнейшей эволюции вируса у животных и будущего повторного заноса вируса к людям в более поздние сроки. Тревожная возможность. Тем более, что первоначальное заражение оленей было предположительно связано с воздействием на оленей человеческого мусора или даже с прямым контактом в нескольких случаях. События, которые трудно отслеживать и предотвращать.
Другой примечательный пример обратного зооноза произошел с домашними хомяками, которые были инфицированы штаммом Delta вируса COVID-19, скорее всего, в результате контакта с человеком. Однако, в отличие от оленя, было подтверждено, что хомяк передал вирус обратно людям. Кроме норки, это единственный вид, для которого это было задокументировано. Опасаясь, что это повысит риск передачи вируса человеку, и в соответствии с политикой нулевого распространения COVID-19 в местах заражения были забиты тысячи хомяков, чтобы предотвратить дальнейшее распространение. Как и в случае с другими животными, такими как белохвостый олень, опасения заключаются в том, что новый вид может способствовать мутации вируса и появлению новых штаммов вируса, угрожая здоровью, возможно, еще большего количества животных и, опять же, здоровью населения. Однако в настоящее время важно отметить, что основной движущей силой международного распространения по-прежнему является передача вируса от человека к человеку.
Итак, остается вопрос, что мы можем сделать, чтобы защитить себя от будущих повторных заносов вируса в человеческую популяцию? Первым шагом является предотвращение обратного зооноза в первую очередь. Соблюдая соответствующие и эффективные меры биобезопасности при взаимодействии с животными, или, проще говоря, обеспечивая надлежащее мытье рук до и после контакта с животными. Никогда не прикасайтесь к дикой природе и не оставляйте вещи или мусор, чтобы они могли их найти. Кроме того, тем, у кого подозревается или подтверждено заражение COVID-19, следует избегать тесного или прямого контакта с животными, включая домашних питомцев ..
О животных, у которых подтверждено наличие вируса COVID-19, следует сообщать в национальные органы, а затем в WAHIS, которые помогают поддерживать актуальность нашего научного понимания случаев заболевания животных. Только путем наблюдения за распространением вируса мы можем понять полную картину состояния здоровья животных и человека, а также эффективно прогнозировать и предотвращать будущие вспышки болезни. Принимая эти меры, мы помогаем обеспечить более устойчивое и здоровое будущее для животных и для нас самих.
Китай — самая густонаселенная страна в мире, но пандемия COVID-19, изменение климата и глобальная неопределенность угрожают его продовольственной безопасности. Изменение климата является одним из основных факторов, угрожающих продовольственной безопасности Китая.
Одним из решений является использование достижений научной мысли. Испытания солеустойчивых штаммов «морского риса» дали высокие урожаи и могут помочь Китаю накормить 1,4 миллиарда человек. Гибридный рис также был протестирован в пустыне Дубая и может стать одним из решений для достижения Цели ООН в области устойчивого развития «Нулевой голод».
Как самая густонаселенная страна в мире, у Китая больше всего населения, которое нужно кормить. В 2020 году его население достигло 1,41 миллиарда человек, что составляет примерно одну шестую часть от 7,9 миллиарда человек в мире.
После того, как COVID-19 и стихийные бедствия угрожали его продовольственной системе, Китай стремится стать более устойчивым и самодостаточным перед лицом неопределенности.
Китаю необходимо стабилизировать производство продуктов питания и кукурузы, а также увеличить производство сои и масличных культур, чтобы убедиться, что «китайские миски в основном наполнены китайской едой», заявил председатель Си 6 марта 2022 года делегатам Народного политического совета Китая.
Китай занял 34-е место из 113 стран в опубликованном в сентябре 2021 года Глобальном индексе продовольственной безопасности , который измеряет доступность, качество и безопасность продуктов питания, а также природные ресурсы и устойчивость. Это одна из пяти стран, которая продемонстрировала наибольшие улучшения за последние 10 лет.
Влияние изменения климата на продовольственную безопасность Китая
Изменение климата является одним из основных факторов, угрожающих продовольственной безопасности Китая. В июле прошлого года сильные дожди и наводнения затронули 2,4 миллиона акров посевных площадей в провинции Хэнань. Этот район известен как «житница» Китая, потому что здесь производится треть всего запаса пшеницы в стране, а также десятая часть запасов кукурузы, овощей и свинины. Хотя сезон пшеницы тогда закончился, экстремальные погодные условия нанесли удар по производству кукурузы и овощей, при этом урожай, по прогнозам, упал не менее чем на 30% почти на половине пострадавших полей, по данным правительства провинции.
В 2020 году летние наводнения омыли поля недалеко от реки Янцзы, затронув основные рисопроизводящие провинции, в том числе Хубэй, затем наводнения затронули посевы в двух северо-восточных провинциях, а тайфуны также повлияли на урожай кукурузы.
Вдобавок к этому повышение уровня моря угрожает сельскохозяйственным угодьям вдоль береговой линии Китая.
Как «морской рис» может помочь?
Среди инициатив Китая по решению проблемы отсутствия продовольственной безопасности — кампании по борьбе с пищевыми отходами и увеличение земельных площадей, отведенных под выращивание сельскохозяйственных культур. Но другие инновации уже оказывают влияние, в том числе «морской рис» — солеустойчивые сорта, разработанные учеными для выращивания в соленой щелочной почве. Испытания показали, что эти штаммы — помесь высокоурожайного риса и более устойчивой к соли формы дикого риса — дают более высокий урожай, чем стандартные сорта.
Хотя эта концепция существует с 1950-х годов, пионером производства риса из морской воды был покойный ученый-агроном Юань Лунпин, известный как «отец гибридного риса», потому что считается, что его работа спасла миллионы людей от голода.
«Крошечная крупинка может либо спасти страну, либо погубить ее. Никогда нельзя недооценивать важность продовольственной безопасности», — сказал он тогда телеканалу CGTN.
Пахотные земли Китая
К концу 2019 года общая площадь пахотных земель в Китае составляла 1,28 млн квадратных километров, что почти на 6% меньше, чем за предыдущий 10-летний период, согласно опубликованному в августе обзору землепользования в стране, проводимому раз в десять лет. Это всего 13% от общей площади Китая, и ожидается, что к 2030 году она сократится еще больше, поскольку земля будет преобразована в городские и промышленные районы.
Но на территории размером с Египет слишком много соли для выращивания сельскохозяйственных культур, поскольку соль подавляет способность растений поглощать воду. По данным CGTN, засев всего десятой части этой земли морским рисом увеличил бы производство риса в Китае настолько, чтобы накормить 200 миллионов человек.
Хотя его еще предстоит полностью внедрить в коммерческую эксплуатацию, ученые Циндаоского центра исследований и разработок солеустойчивого риса, устойчивого к щелочам, в прошлом году были назначены ответственными за 4000 квадратных километров земли для выращивания риса.
А в 2018 году Юань Лунпин отправил команду в Дубай, чтобы провести эксперимент по выращиванию морского риса в пустыне.
Продовольственные системы меняются
Пандемия COVID-19 оказала огромное влияние на глобальную продовольственную безопасность: по оценкам ООН, в 2020 году недоедали 811 миллионов человек, то есть примерно каждый десятый. Преобразование продовольственных систем является ключом к достижению Цели ООН в области устойчивого развития по ликвидации голода и переходу к экономике с нулевым уровнем выбросов.
Глобальное выращивание морского риса может быть просто одним из способов гарантировать, что никто не останется голодным.
Зачастую общественности не удается защитить детей и семьи от маркетинга продукции, наносящей ущерб их здоровью и развитию. Одним из наиболее вопиющих примеров этого является агрессивное продвижение на рынке молочных смесей для грудных детей и детей младшего возраста.
Маркетинг молочных смесей по своим последствиям значительно отличается от продвижения таких товаров широкого потребления, как шампуни, обувь или бытовая техника. Циничная тактика, применяемая для сбыта молочных смесей, подстегивает чрезмерное потребление, побуждает отказываться от грудного вскармливания, подтачивает уверенность матерей в своих силах и эксплуатирует естественное стремление родителей дать своим детям все самое лучшее.
Маркетинг молочных смесей входит в число самых недооцененных рисков для здоровья младенцев и детей. Однако за последние два десятилетия показатели исключительно грудного вскармливания младенцев в возрасте до 6 месяцев увеличились весьма незначительно, в то время как продажи молочных смесей выросли почти вдвое. Согласно оценкам, повсеместный переход к грудному вскармливанию дает возможность ежегодно предупреждать 800 000 случаев смерти детей в возрасте до пяти лет и 20 000 случаев смерти матерей от рака молочной железы[1].
Данная проблема имеет глубокие корни. В начале 1970-х гг. мировое сообщество обратило внимание на методы продвижения продукции производителями детского питания в Африке, Азии и Латинской Америки, которые приводили к негативным последствиям для здоровья из-за использования небезопасной воды и слишком разбавленных смесей.
После волны судебных исков и правительственных расследований, на фоне общего снижения показателей грудного вскармливания в мире Всемирная ассамблея здравоохранения призвала страны регулировать деятельность по продвижению такой продукции и в 1981 г. приняла Международный свод правил по сбыту заменителей грудного молока. Свод регулирует такие вопросы, как массовая реклама, акции в розничной торговле, маркетинг в учреждениях здравоохранения и маркировка продукции.
Спустя четыре десятилетия многие из этих недопустимых методов продолжают применяться во всем мире, теперь уже с использованием мощных каналов социальных сетей. Несмотря на принятие Свода и последующих резолюций, компании – производители молочных смесей, вооружившись гигантскими бюджетами, продолжают игнорировать международные рекомендации и размещают рекламу, систематически искажающую научные выводы.
Вот некоторые из этих лживых утверждений, распространяемых производителями молочных смесей:
Все это неправда. Все это наносит ущерб детям и матерям.
Примеры таких явлений были методично отобраны в новом исследовании ВОЗ и ЮНИСЕФ, проведенном на основе данных, собранных в Бангладеш, Китае, Мексике, Марокко, Нигерии, Южной Африке, Соединенном Королевстве и Вьетнаме.
Некоторые из этих примеров приводятся ниже:
Клубы кормления малышей. Организуются и работают под руководством компаний, производящих молочные смеси (иногда – подставных организаций); членам клубов предлагаются подарки и скидки, информация о беременности и родах и возможность круглосуточно обращаться в «службы заботы», где можно найти «поддержку и советы» при возникновении проблем со здоровьем, в том числе при COVID-19.
Маркетинговое воздействие на «болевые точки». Распространенный, но нередко завуалированный маркетинговый прием, имеющий целью убедить потенциальных покупателей, в том что у них имеется проблема, которую можно решить покупкой товара. Активно продвигаются «специализированные» и «комфортные» молочные смеси, в отношении которых беззастенчиво утверждается, что они позволяют устранить распространенные недомогания и особенности поведения младенцев, такие как колики, срыгивание и плач, хотя их эффективность не подтверждается достаточными данными.
Адресная работа с медиками. Систематическое взаимодействие производителей с медицинскими специалистами, поликлиниками и больницами с целью убедить их продвигать молочные смеси. Для влияния на действия и рекомендации медицинских работников практикуется спонсорство, проведение учебных мероприятий и раздача подарков, в том числе предлагаются денежные средства, а в некоторых случаях – комиссионные.
В ходе проведенного нами опроса женщин в нескольких странах выяснилось, что более половины опрошенных сталкивались с маркетингом молочных смесей, а в некоторых странах доля таких респондентов доходила до 97%.
Разумеется, молочные смеси нужны матерям и родителям, которые по самым разным причинам, в том числе из-за отсутствия поддержки со стороны социальных и медицинских служб, не могут обеспечить ребенку грудное вскармливание. Именно маркетинг молочных смесей, а не сама эта продукция препятствует взвешенному принятию решений и создает угрозу грудному вскармливанию и здоровью ребенка.
Настало время положить конец неэтичному маркетингу смесей. Призываем правительства принять и осуществлять законодательство, соответствующее положениям Свода. Призываем медицинских специалистов и их ассоциации отстаивать доброе имя науки и выдавать рекомендации исключительно в интересах общественного блага. Призываем инвесторов требовать этичных методов ведения бизнеса. И призываем платформы социальных сетей не допускать применения методов, пагубных для детского здоровья.
Нельсон Мандела однажды сказал, что «ничто так красноречиво не описывает душу общества, как его обращение со своими детьми». Маркетинг детских смесей ведется по лекалам рекламы других товаров, таких как табак, нездоровая пища, сахаросодержащие напитки и азартные игры.
Пора прекратить жертвовать здоровьем ребенка ради прибылей корпораций.
[1] Victora CG, Bahl R, Barros AJ, França GV, Horton S, Krasevec J, Murch S, Sankar MJ, Walker N, Rollins NC; Lancet Breastfeeding Series Group. Breastfeeding in the 21st century: epidemiology, mechanisms, and lifelong effect. Lancet. 2016 Jan 30;387(10017):475-90. doi: 10.1016/S0140-6736(15)01024-7.
Для связи с редакцией используйте адрес электронной почты - info@agronews.uz