Стремительный рост цен на удобрения вынуждает фермеров, выращивающих рис, по всей Азии сокращать их использование, что ставит под угрозу урожай основного продукта питания, которым питается половина человечества, и может привести к полномасштабному продовольственному кризису, если цены не будут сдержаны.

От Индии до Вьетнама и Филиппин цены на удобрения для сельскохозяйственных культур, имеющих решающее значение для продовольственной безопасности, только за последний год увеличились вдвое-втрое. При этом использование удобрений в меньших объемах может означать получение меньших урожаев. Международный научно-исследовательский институт риса прогнозирует, что урожайность может упасть на 10% в текущем сезоне, что приведет к потере 36 миллионов тонн риса, что эквивалентно продовольствию для 500 миллионов человек.

Цены на удобрения во всем мире растут из-за перебоев с поставками, проблем с производством и, в последнее время, из-за войны, которая нарушила торговлю с Россией, крупным поставщиком всех основных видов удобрений для сельскохозяйственных культур. Резкий рост цен на удобрения угрожает спровоцировать продовольственную инфляцию, если фермеры продолжат сокращать расходы, а урожайность от этого серьезно пострадает. Если это произойдет, то глобальные цепочки поставок также сильно пострадают. Сегодня практически каждая порция еды попадает на обеденный стол с использованием удобрений.

Фермеры, выращивающие рис, особенно уязвимы. В отличие от пшеницы и кукурузы, цены на которые резко выросли, поскольку военные действия поставили под угрозу одну из главных мировых житниц, цены на рис были снижены из-за большого производства и существующих запасов. Это означает, что производители риса вынуждены иметь дело с повышенными затратами, не получая при этом больше денег за свой продукт.

Правительства в странах Азии, где собирается большая часть риса в мире, стремятся избежать сценария резкого роста цен на рис. Держать цены под контролем важно для политиков, учитывая важность риса как основного продукта питания для сотен миллионов людей, особенно групп населения с низкими доходами. Многие страны предоставляют субсидии на удобрения для повышения урожайности улучшенных сортов зерновых культур, отмечает Агропортал Узбекистана (agronews.uz).

Скачки цен на удобрения увеличивает это бюджетное бремя. Индия, которая в значительной степени зависит от импорта удобрений, собирается потратить около 20 миллиардов долларов, чтобы защитить фермеров от повышения цен, по сравнению с 14 миллиардами долларов, заложенными в бюджете в феврале 2022 года. Эта страна является вторым по величине производителем риса в мире и экспортирует его в такие страны, как Саудовская Аравия, Иран, Непал и Бангладеш.

При этом эксперты не считают данный сценарий абсолютно плохим. В регионе широко распространено чрезмерное использование химических удобрений. По данным Международного научно-исследовательского института риса, который работает с производителями для достижения оптимальных результатов, рост цен стимулирует фермеров более эффективно использовать ресурсы. Решения включают использование комбинации химических и органических материалов для поддержания урожайности при одновременном улучшении здоровья почвы.

Однако, эти шаги потребуют времени для реализации. А кушать нужно уже сегодня, а значит рост цен неизбежен.

Источник: economictimes.indiatimes.com

В настоящее время производству картофеля в Узбекистане уделяется повышенное внимание. На государственном уровне разрабатываются и внедряются различные льготы, позволяющие максимально реализовать на практике имеющиеся возможности и ведущие к реформированию отрасли и удовлетворению спроса населения на картофель. Также государство способствует развитию семеноводства картофеля, внедрению систем хранения и глубокой переработки, позволяющей создавать новые цепочки добавленной стоимости.

6 мая 2020 года было принято Постановление Президента РУ (№ПП-4704), направленное на увеличение производства потребительского (столового) и семенного картофеля и полное удовлетворение спроса на картофель на внутреннем рынке республики, расширение кластерных и кооперационных механизмов, внедрение современных технологий в сфере картофелеводства. Согласно данному Постановлению 40 районов ориентированы на производство картофеля, в частности, 23 района на семенной картофель, а 9 районов – на семенной картофель высокой репродукции (супер элита).

Меры поддержки приносят свои плоды. Объемы производства картофеля в стране растут. А лидирующие позиции в производстве этой важной для обеспечения продбезопасности страны сельхозкультуре занимают Самаркандская, Андижанская, Ташкентская и Сурхандарьинская области.  Как сообщает медиацентр Минсельхоза страны, наибольшее количество картофеля на рынки страны поставляют аграрии Булунгурского, Ургутского, Янгикурганского и Пайарыкского районов. В 2021 году дехканские хозяйства поставили на рынок 74,7% от общего объема собранного урожая картофеля в стране.

Одной из важнейших задач является непрерывное обеспечение населения социально значимыми продуктами питания, тем самым повышая продовольственную безопасность. Сегодня принимаются меры по увеличению объемов выращивания и производства, формированию необходимых запасов такой продукции, в том числе за счет их завоза из-за рубежа.

В 2022 году в целях стабильного снабжения населения растительным маслом планируется засеять семена хлопчатника на 1 млн 34 тыс. га и масличные культуры на 266 тыс. га. Этот показатель на 32% выше, чем в 2021 году, и в 2,6 раза больше, чем в 2020 году. Также в этом году планируется произвести 2 млн 138 тыс. тонн хлопка-сырца из хлопчатника и 366 тыс. тонн продукции из масличных культур (на 13% больше по сравнению с 2021 годом и в 3,5 раза больше, чем в 2020 году).

В результате, по предварительным оценкам, республика имеет возможность производить в общей сложности 476 тыс. тонн масложировой продукции. Это 385 тыс. тонн хлопкового масла и 91 тыс. тонн растительного масла (подсолнечного, соевого, кунжутного, льняного, сафлорового). Продукция, которую планируется производить, должна полностью покрыть годовую потребность населения на внутреннем потребительском рынке, равную в среднем 460 тыс. тоннам растительного масла. Однако растительное масло также используется для кормления скота и птицы, годовая потребность в нем составляет 100 тыс. тонн. В результате удается удовлетворить только 82% потребностей населения.

В настоящее время в стране функционируют более 80 масложировых предприятий, их среднегодовая производственная мощность составляет 3,5 млн тонн. Из них 1,2 млн тонн приходится на переработку зерен масличных культур.

По последним данным, в январе-марте 2022 года было импортировано 21,3 тыс. тонн растительного масла и 39 тыс. тонн семян подсолнуха. Это означает, что по сравнению с соответствующим периодом 2021 года объем импорта растительного масло уменьшился на 35,5 тыс. тонн, или в 2,7 раза, семян подсолнуха – на 12,8 тыс. тонн, или в 1,33 раза. Основная доля импорта приходится на Республику Казахстан – 16 тыс. тонн (75%) растительного масла и 30 тыс. тонн (77%) семян подсолнуха.

Основной причиной снижения объема импорта растительного масла в январе-марте текущего года стала отмена налога на добавленную стоимость при импорте растительного, подсолнечного, льняного и соевого масел и их реализация на внутреннем рынке с 1 мая 2021 года по 30 апреля 2022 года. Кроме того, увеличение посевных площадей и урожайности масличных культур, создание запасов продукции предприятиями привели к снижению импорта. Эти меры были реализованы согласно Законам Республики Узбекистан № ЗРУ-689 от 29 апреля 2021 года «О мерах по обеспечению населения отдельными видами продовольственных товаров» и ЗРУ-752 от 9 февраля 2022 года «О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Узбекистан в связи с дальнейшим усилением гарантий прав граждан и субъектов предпринимательства».

В республике принимается ряд мер по развитию отрасли масличных культур. Согласно Постановлению Кабинета Министров Республики Узбекистан от 4 мая 2021 года № 275 «О мерах по созданию института агротехнологии и сельского хозяйства Каракалпакстана» при Институте агротехнологии и сельского хозяйства Каракалпакстана создан учебно-научный центр «Селекции, семеноводства и ахротехнологии масличных культур». За последние 3 года научно-исследовательскими учреждениями и учеными, работающими в стране, созданы и включены в государственный реестр 21 вид масличных культур, пригодных для почвенно-климатических условий республики.